放着城里的舒服日子不过 中国夫妇跑澳洲乡下种田圆梦[Migage]

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张先生(音译,Lin Zhang)和陈女士(Hilary Chen)是一对中国夫妇,去年九月,他们抵达了澳大利亚的Dubbo,打算在这里开始全新的工作与生活。

然而,他们遇到的是可怕的高温和大量的辛勤劳作。

这对出生在中国的夫妇这辈子都没种过葡萄或酿过葡萄酒,但却主动放弃了舒适的都市生活,成为Red Earth Estate的葡萄种植者。Red Earth Estate是饱受干旱之苦的Dubbo地区仅剩的三个葡萄园之一。

“我一直梦想过上乡村生活,现在梦想成真了。”张先生说,“但我原本以为乡村生活更惬意,而且工作量也不多。”

在经过一次收获季,得到了许多教训之后,这对夫妇现在用葡萄酒和饺子招待西方来宾,同时出口他们的葡萄酒。

 

把Dubbo的葡萄酒带到世界各地

1988年时,26岁的张先生从中国天津市移民到澳大利亚。

30多年来,他一直在悉尼从事建筑师的工作。15年前,有中国客户找上他,希望他能够为他们提供高品质的澳大利亚葡萄酒。

“当时澳大利亚的葡萄酒在中国并不受欢迎。现在大约有八千万人在喝澳大利亚葡萄酒,但15年前可能只有两三百万。”他说。

在做了多年出口生意之后,张先生决定是时候把手弄脏了。

虽然Red Earth Estate种植了包括雷司令,华帝露和特伦太在内的白葡萄品种,但是他知道中国人更喜欢歌海娜,设拉子和赤霞珠的红葡萄品种。

“他们喜欢深色、浓烈的红葡萄酒。这就是我买下这个葡萄园的原因。”他说。

11月,张先生将头两个载有Red Earth Estate设拉子葡萄酒的集装箱运往中国。

虽然出口是业务的重点,但这对夫妇认为,在酒庄门口直接供应葡萄酒也同样重要。

因为口碑好,许多开着房车到附近的Taronga Western Plains动物园一日游的旅客经常顺道前来酒庄。“他们喜欢品尝葡萄酒,点一份奶酪拼盘,吃些饺子。”张先生说。

新生活的冲击

虽然这对夫妇的退休梦想显然已经实现,但距离他们可以安稳地颐享天年还有很长的路要走。

他们的葡萄园越来越受游客欢迎,还要亲自修剪葡萄藤,他们的工作时间很长,自9月以来几乎没休息过。

“我原本以为乡村生活应该会更惬意,工作量不大,可我买下Red Earth Estate之后,就做了很多体力劳动并且要操心很多事。”张先生说,“来这以后,我穿的裤子缩小了两个码。我减掉了6公斤。”

陈女士也对工作量和干燥气候感到震惊。“我身上长出了红斑,因为这里太干燥,和悉尼完全不同。”她说。

鸟类的攻击

尽管新州西部的干旱情况严重,但张先生和陈女士的葡萄藤状况良好,然而,产量在夏季高峰时期出现了最糟糕的变化。

随着他们的葡萄在2月结果,鸟类也出现了——数千只。

张先生对它们的破坏性感到震惊,这些鸟摧毁了整整两株葡萄。

“明年应该就没事了,因为我从中国订购了30公里长的网。”张先生说。

感觉像在家里

张先生和陈女士都是在人口超过2000万的中国大都市长大的,来到人口只有3.9万人的Dubbo,他们花了好几个月的时间才适应。

“一开始有点困难,”张先生说,“但几个月后,我真的很享受这里。我喜欢Dubbo人。他们非常友好,乐于助人,而且非常可爱。”

来自上海的陈女士也已经爱上了她的新生活。

“这里的人很善良,他们欢迎我们并帮助我们,”她说。

那么,她会怎么向中国的家人介绍Dubbo呢?“这里完全不一样,安静,平和,我认为Dubbo人非常幸福。中国到处都是人,这里完全不同。”


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