水果颜值论致浪费 昆州近9成番茄烂地里[Migage]

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水果颜值论致浪费 昆州近9成番茄烂地里

2017-10-13 来源/澳洲新快网 編輯/高远

澳大利亚广播公司图片

由于超市进货环节讲求水果外形美观,不少“颜值”不过关的番茄被拒之门外最终腐烂在田地内。

黄金海岸大学的一份研究发现,昆州农田内最多接近87%完好无缺并且可以食用的番茄被超市拒绝采购。负责该研究的环境科学家麦柯希(Tara McKenzie)说,在供应链的每一个环节,本来可以食用的番茄因为形状不符合标准,或者不满足市场优质化的要求,有大约68.6%至86.7%被拒之门外。

政府数据显示,食品浪费每年为澳大利亚经济带来200亿澳元损失。

研究人员调查了Bundaberg的一个农庄,该农庄通过两个供应链向Bundaberg和布里斯班输送番茄,他们跟踪了番茄从采摘、分类、运输、储存等多个步骤。

这家农庄年产番茄4500吨,研究人员调查了供应链上的各个工种,来衡量超市拒绝采购某些番茄的原因。

这份研究还发现,有70%至84%的番茄由于采摘和贩售的成本过高,而不得不被留在田地里烂掉。

研究人员还指出,澳洲政府对农业缺乏补贴,补贴比例远远赶不上一些北欧国家。

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