狗不理是怎么把自己160年的招牌玩残的

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作者|雷彦鹏


编辑|刘肖迎


王府井狗不理包子铺,为自己的傲娇付出了沉重代价。


9月15日凌晨2点,狗不理集团发布声明称,狗不理王府井店为加盟店,在未向狗不理集团报告的情况下,其面对消费者评价擅自处理且严重不妥,即日起,解除合作关系。


当天上午,市界探访发现,中午12点之前,这家店还在正常营业,市界点了店里的特色——酱肉包,15元一个。虽然店里食客只有十来位,但是那个酱肉包足足等了18分钟。

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市界拍摄


面对是否会继续正常营业的问题,工作人员一脸疑惑:当然会正常营业。店里看起来也一切如常,跟前一天比并无两样,还有视频创作者趁着热度过来拍视频。


不过,从下午开始,就停止营业了,工作人员开始撤下装订在墙上的菜单,店里的装饰也在被拆除。


从9月10日发布“已报警”的声明,到被狗不理集团“踢出群”,短短几天之内,这家店的命运被自己的“神操作”彻底改写了。有网友评价说,出了问题就撇清关系,不过是舍车保帅罢了。


但狗不理集团这个“帅”能不能最终保住,也很难说。近几年,不少去过天津的人都表示,本地人几乎都不推荐去吃狗不理。


遥想2006年,狗不理包子入选北京人民大会堂国宴专供食品,成为国内首个入选人民大会堂国宴的面食品牌。入选国宴的,还鲁花油、燕京啤酒、茅台酒、王朝葡萄酒等知名品牌。


对比狗不理如今人人嫌弃的模样,往事真的如烟。