创新口味 喜气礼盒 古早味麦芽糖大变身

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您吃过包着花生粉的手工麦芽糖吗?这种以前在路边叫卖的古早味零食,现在已经很难看到,但高雄就有业者不但将这好滋味继续传承,第二代接手,还有了特殊的风味和创新样貌,包装成红色喜气的礼盒,还开发了玫瑰、梅子还有桂花乌龙口味。蚊香型的麦芽糖条,贴心附上剪刀和手套,想吃多少自己剪,非常特别。

金黄色的麦芽糖,经过机器反覆抽拉,看来就像银白色的发丝,细腻精致,拉好的麦芽糖就像白色面团,接下来豪迈的包入大量香甜的花生粉,不断搓揉,彷佛一条白色大蛇活灵活现。

市面上几乎很难看到的古早味麦芽糖,传承到第二代,有了特殊风味和创新样貌。传统花生口味中加入了干燥玫瑰,看似冲突,却意外擦出绝妙滋味,吃起来甜而不腻。

手工麦芽糖第二代苏禾丰说:“就是一直去试(创新口味),试一试发现桂花配乌龙,感觉还不错,那玫瑰口味就是女孩子喜欢的,最早期这是用塑胶袋秤斤秤两卖。”

早年在路边叫卖的手工麦芽糖,舍弃塑胶袋包装,改用大红喜气礼盒,一打开,满满玫瑰花香扑鼻而来,视觉上更是惊喜。

苏禾丰表示:“我们只做秋冬冰起来会变脆的,如果要吃脆的就先把它剪成段,放到冰箱里面去吃起来会变脆的。”

爷爷奶奶小时候吃的零嘴,经过改良包装,成了创新伴手礼,让古早记忆的传统好滋味,继续传承。(民视新闻/曾虹雯、吕鎌显 高雄市报导)