不走全年无休 日回转寿司500店面统一公休

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(中央社东京4日综合外电报导)日本最大平价回转寿司业者“寿司郎”(Sushiro)在日本拥有逾500家店面,除了部分在卖场大楼内的店面,其余约500家店将统一在本月5日和6日公休,暂时告别全年无休营业模式。

日本放送协会(NHK)报导,全日本的寿司郎店面几乎都会在2月5日和6日连休2天,目的是为了营造一个让员工易于工作的环境。

根据寿司郎宣布的内容,除了在卖场大楼的店面外,其他遍布日本约500家分店,都将在2月5日和6日统一公休。

寿司郎一直以来都是维持全年无休的营业模式,但员工希望能明订公休日,总公司因此决定明订统一的公休日期。

总公司为了确保必要人力,未来还会不会再实施统一公休日,将视对顾客造成的影响等来做进一步判断。

寿司郎总公司表示,虽然统一公休会对客人造成不便,但希望此举能提高员工工作士气及服务品质。

除了寿司郎,日本几间家庭餐厅业者及连锁拉面业者等,已在日本今年的元旦新年期间实施统一公休,让日本过去一直以来的全年无休营业模式,慢慢出现转变。(译者:黄名玺/核稿:蔡佳敏)1080204