超商买百万咖啡机 进军连锁咖啡市场

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记者方昱翔、朱怡宁/台北报导

台湾黑金商机庞大,一年就有约700亿元,超商业者们为了抢市场各出奇招,超商龙头先推出精品艺伎咖啡,而另一家超商则是开起连锁咖啡店,引进百万的机器,宣告进军连锁咖啡市场。

▲精品咖啡变成流行,台湾黑金商机庞大。

近年来台湾人对咖啡越来越讲究,精品咖啡变成流行,超商龙头率先推出艺伎咖啡,一杯要价上百元销量还是很好;另一家业者也看上商机推出连锁咖啡店。

店员:“小姐你的新拿铁和餐点好啰。(谢谢。)”

▲超商开起连锁咖啡店。

你没有看错,这不是一般超商卖现煮咖啡,而是超商旁边就是一间连锁咖啡店,除了提供轻食,咖啡更是选用台湾顶级的阿里山咖啡。超商咖啡店除了引进单品咖啡之外,对于器材也非常讲究,光这2台机器就要价百万。

▲看准市场,超商不惜砸重金引进咖啡机。

为了让咖啡口感更好,甚至引进专业咖啡机,宣告进军连锁咖啡市场,要跟其他咖啡店抢食700亿的黑金商机。

超商公关部长林翠娟:“台湾的咖啡店店数非常多,那我们看到它也都还在持续成长,那以这样子就是咖啡旗舰店里面带有便利商店,它有复合的机能可以提供消费者比较不同的选择。”

▲林翠娟表示,复合式可以提供消费者不同的选择。

咖啡商机庞大,业者还将脑筋从实体店面动到云端上,透过app买可以跨店寄杯,甚至能送咖啡给别人,将黑金触角伸到各个领域。

▲民众可透过app可以跨店寄杯。

现场消费者:“这个我觉得很棒,因为其实以前寄杯满不方便啦,那如果有app的话其实就省了很多麻烦。”

现在咖啡市场看得不只是咖啡品质,氛围跟便利性都很重要,也难怪业者各出奇招吸引顾客,就是要让咖啡卖得更好。(整理:实习编辑蒋季容)