【1】

因灾害导致 全球咖啡豆作物 减产，加上租金、能源和工资成本的上涨，预测未来澳洲咖啡师为你现磨出的一杯咖啡的售价将涨至10澳元，比目前的平均个5.5澳元几乎翻倍。

在家自己喝咖啡的成本也会增加。过去半年，超市里的咖啡及材料的价格大幅上涨。

IBIS World今年1月发布的报告显示，澳洲有2.7万家咖啡馆和咖啡店，雇佣13.9万人，市场一年价值140亿澳元。

国际市场上，一些烘焙商在抢购，被指“这有点像疫情期间的卫生纸抢购。未必需要这样，但事实就是如此”。

批发价格在过去不到两年的时间里暴涨了119%。

澳洲最大的特色咖啡烘焙商之一Essential Coffee的首席执行官Todd Hiscock称，

“大规模霜冻、风暴、气旋和山火摧毁了作物，城市化进程也导致种植面积减少”。

“此外，中国人正从喝茶转向喝咖啡，他们以前所未有的规模购买咖啡，经常整船整船地收购巴西咖啡豆，这种情况前所未有"。

替代奶（如燕麦奶、杏仁奶）的流行也加剧了价格压力，这些奶的成本大致是牛奶的2倍。

"澳洲咖啡均价需要先涨至每杯6至7刀，未来可能需要8至12澳元，否则可能面临咖啡豆流向更大、利润更高的市场的风险"。

“我们须在竞争激烈的全球市场中支付合理价格”。

（不涨零售价的话，就没钱买料了）

【2】

中国市场上， 尽管此前表示不会参与价格战， 但星巴克本周一宣布，全国范围内对部分冰饮平均降价5元人民币，"以应对市场竞争加剧和消费者支出趋于谨慎的现状"。

 今天起，多款饮品（包括非咖啡饮料及星冰乐）最低售价降至23元。 之前其实已推出小杯型饮品和各种优惠券，让顾客享受到了更低的价格。

降价并非完全因价格战压力，也是希望吸引更多消费者在下午时段购买饮品。

中国是星巴克除美国之外的第二大市场，如今本地咖啡市场竞争很激烈。

如瑞幸咖啡和库迪咖啡（Cotti）的部分产品现在低至8.8元。

京东、阿里巴巴等互联网巨头也加入外卖赛道，之前的活动中，使用优惠券后，一杯咖啡甚至最低只要2.9元。

此外，星巴克还在通过出售股权等方式寻求提振在中国市场的业务。

此外，中国消费者现在对于现磨咖啡的消费量也越来越多。

和4月一样 ，5月 中国内地 的物价比一年前同比下降0.1%。 CPI环比下跌0.2%，之前4月比3月上升0.1%。 如果排除汽油和食品等波动性较强的商品，核心通胀率同比上升0.6%，略高于4月时的0.5%。

【3】

由于季节性供应不足，以及5月新州北部暴雨造成的作物损毁，澳洲市场上的蓝莓价格目前处于高位。

有的超市里，售价折合每公斤78.4澳元。

而去年10月时，大多数首府城市每盒（125克）还不到2.5澳元。

本来指望冬季产量在未来几周能增加，让价格有所缓解，但新州北部地区遭遇了暴雨，这可能产生长期影响。澳洲大部分蓝莓产自Coffs Harbour地区。

目前澳洲市面上大部分蓝莓得靠来自昆士兰远北地区的Atherton高地的产出。

另一方面，出口商专注于与秘鲁等国家竞争。

不久后，澳洲蓝莓有望进入越南市场，以及“中国那里是一个更长期的目标”。

澳洲蓝莓协会执行董事Rachel Mackenzie最近迎接了来自中国的代表团，他们访问了蓝莓农场。

“中国现在也在大量种植蓝莓，有趣的是，他们种植的许多品种都是澳洲的遗传品种”。

“澳洲蓝莓生产规模是小，但在遗传资源方面我们实际上是真正的强国”。

“拥有品质优势、地理优势，以及在食品安全和可持续实践方面的卓越记录”。

除了蓝莓，潮湿天气和季节性短缺也影响了草莓的价格，超市里250克装的零售价有的已达5.5澳元。

3月的种植开始以来，农民们一直与数月的雨水作斗争，导致对市场的供应量减少。

【4】

今天发布的西太银行的调查显示， 最新的澳洲消费者整体信心指数略上升0.5%，到92.6点。依然低于100这一枯荣线，悲观者继续多于乐观者。

消费者对买大件的态度上升7.5%，至100.2，是2022年3月以来首次过了枯荣线。

家庭财政指数上升0.5%，至75.4；

对于未来一年的家庭财政信心指数滑落1.9%，至98.8.，是去年10月以来首次跌到枯荣线下。

与房市有关的信心（"是时候买房子"指数上升3.6%，至93.3。