在截至6月的3个月里，由于劳动力短缺、暴雨和疫情的不确定性，一些新鲜农产品的价格几乎翻了一番，食品成本大幅上升。

根据澳大利亚统计局(ABS)的通胀数据，今年第二季度，蔬菜价格上涨5.5%，水果价格上涨4.7%；由于供应受到限制，牛肉价格上涨3.6%。

水果和蔬菜批发商GoTroppo位于堪培拉，其仓库经理科米索(Joel Commisso)表示，水果和蔬菜受到季节性价格波动的影响，但最近的波动却“非常剧烈”。

“当食品开始出现稀缺或遇到大雨时，价格将稳步上涨，可能是每天涨2澳元；但在如今，可能一天要涨10澳元，到了第二天，你可能还要向同一个种植者多掏20澳元，”科米索说。

他表示，不起眼的卷心莴苣价格涨幅最大，在过去12个月上涨了40%。

“重要的是没法预测。农民不知道接下来会发生什么，这不仅是农场方面的不确定性，因为COVID-19疫情，零售方面也存在不确定性。”

他还说，去年价格飙升，是因为恐慌性购买导致供不应求，这反过来又导致供应商将通常在今年晚些时候的收成提前。

2020年底，需求恢复到正常水平，但供应仍然有限，再加上季节性劳动力危机，给价格带来了上行压力。

为吸引当地工人，种植户增加了工资，进而影响到了农产品的价格和品质，特别是对甘薯、西兰花和花椰菜等劳动密集型水果和蔬菜而言。

GoTroppo为餐馆和独立超市提供服务已有30年之久，它通常会为每公斤手工采摘的青豆支付6到8澳元，比机器收成多3澳元左右；最近，手摘的价格已经上涨到每公斤12澳元。

由于劳动力短缺，产品品质也在下降。科米索表示，“一旦他们在农场采摘、包装、送到市场、再到商店，你就会看到品质在不断变糟。”

统计局的数据显示，在截至6月份的3个月里，整体通胀率上升了0.8%，同比上升3.8%，与经济学家0.7%和3.7%的共识基本持平。

牛肉价格上涨3.6%，原因是农民限制供应，以重建他们的牛群。

全球供应链中断也明显体现在数据中，在强劲的消费者需求和全球半导体短缺的支撑下，汽车价格上涨2.2%。

随着价格从新冠病毒大流行开始时的大幅下跌中恢复，另一大家庭消费–汽油，也是消费者价格指数上涨(上涨6.5%)的最大贡献者之一。

统计局价格统计部门负责人马夸特(Michelle Marquardt)表示，“燃料价格上涨是6月份季度CPI上涨的主要原因，价格超过了疫情前的水平。”