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据了解，罗布斯塔--这个世界上最主要的咖啡树品种之一--因巴西以及亚洲地区近些时间所遭遇的干旱天气而受到严重影响。由于罗布斯塔在以上两个地区的产量都变得很低，于是咖啡商将目标转向了阿拉比卡咖啡豆，而这带来的后果是咖啡豆价格增长。

低产量、高需求，这两大因素造就咖啡饮品价格上涨，不过如果巴西的咖啡种植局势能够得到缓解，那么这一趋势就会发生变化。另外，美国库存的咖啡生豆则达到2000年以来最高，不过从今年7月份开始出现下降。

调查显示，美国已经成为了全球咖啡消费量最大的市场，并且已经进入时刻保持其有史最高水平。由于千禧一代不仅自己很爱喝咖啡，而且他们的孩子也开始在更早年龄就开始喝咖啡，所以这种趋势将会继续持续下去。曾经，咖啡只是一款仅适合成人喝的饮品，但是许多千禧一代开始在他们的青少年甚至更小的时候就开始喝了，想必他们的孩子接触咖啡的年龄应该会更早。

美国国家咖啡协会指出，出生在20世纪80年早中期的千禧一代大概从17岁左右开始喝咖啡，而出生在20世纪90年中后期的千禧一代则在15岁的时候就已经开始喝咖啡。

咖啡豆需求量变化

咖啡饮品价格一路走高