澳洲咖啡价格近期明显上涨。咖啡价格追踪网站SmallFlatWhite的最新数据显示，10月全国约五分之一的咖啡馆上调了售价，小杯澳白咖啡（Small Flat White）平均价格升至5.16澳元。悉尼虽然仍是咖啡价格最低的首府城市，但当月也有23%的咖啡馆调高了价格。

这项调查涵盖全澳超过1.8万家咖啡馆，收集了逾6.8万条澳白咖啡价格记录。数据显示，10月咖啡价格上涨的速度约为此前月均涨幅的3倍，最常见的单次涨价幅度为50澳分。自4月以来，已有接近一半的咖啡馆提高了售价。

SmallFlatWhite创办人Chris Drake表示，咖啡馆经营者正承受多重成本压力，包括员工工资、养老金缴款（superannuation）、租金、牛奶、咖啡豆、运输费用及纸杯等。

他指出，不少店主此前一直自行消化成本上涨，没有立即调整菜单价格，直到经营压力难以承受，才一次性将售价提高，常见涨幅为50澳分。

澳洲从2026年10月1日起实施银行卡支付附加费禁令，商家不得再向消费者单独收取Visa、Mastercard及eftpos银行卡交易附加费。此前，一些咖啡馆会在顾客刷卡付款时额外收取手续费，禁令实施后，这部分费用不能再以独立附加费的形式转嫁给消费者。

Drake认为，这项禁令并非咖啡涨价的唯一原因，但对部分已经面临成本压力的咖啡馆而言，成为了促使店主调价的最后一根稻草。一些商家此前已承受工资、租金和原材料价格上涨的压力，只是一直没有调整售价，禁令实施后便决定将部分成本反映到菜单价格中。

从各州和领地来看，北领地的小杯澳白咖啡最贵，平均售价为5.53澳元；新州则最低，为5.06澳元。南澳和塔州均为5.28澳元，昆州为5.27澳元，西澳为5.20澳元，维州为5.17澳元。

首府城市中，达尔文平均价格最高，为5.52澳元；悉尼最低，为4.95澳元。其他城市方面，布里斯班和阿德莱德均为5.26澳元，霍巴特为5.19澳元，墨尔本为5.12澳元，珀斯为5.14澳元，堪培拉为5.13澳元。

值得注意的是，悉尼虽然咖啡价格相对便宜，但10月调价的咖啡馆比例达到23%，在各首府城市中最高。这意味着当地消费者也正感受到咖啡价格上涨带来的压力。

咖啡馆涨价背后，是澳洲小企业普遍面临的经营困境。澳洲小企业组织委员会（COSBOA）主席Matthew Addison表示，生活成本压力令消费者在非必需消费上更加谨慎，企业收入受到影响；与此同时，工资、租金和其他运营开支持续增加，进一步压缩了商家的利润空间。

Addison还批评近期多项政策变化增加了小企业经营的不确定性，包括政府曾计划停止接受信用卡缴纳税款、随后又改变决定，以及银行卡支付附加费禁令、资本利得税和酌情信托相关政策调整。

他认为，政策方向反复让企业更难预测未来成本，也给现金流管理、投资和招聘计划带来挑战。