一项最新研究可能会让你重新考虑每天泡茶的习惯。研究人员针对深受欢迎的茶包发出警告,指出部分塑料茶包在热水中浸泡时,可能释放大量微塑料颗粒及其他化学物质。
研究人员警告,一种超过半数人口每天都会饮用的饮品,可能含有大量微塑料。
微塑料是指尺寸小于5毫米的塑料颗粒。研究指出,这些颗粒可能与心血管问题、细胞损伤及某些癌症风险增加有关。
据《纽约邮报》报道,近期研究发现,微塑料几乎无处不在,从空气中的灰尘到人们日常食用的食物,都可能存在微塑料污染。有研究估计,人们食用的食物中约有60%受到微塑料污染。
不过,情况并非无法改善。专家表示,避免使用塑料烹饪用具,以及不使用塑料食品容器加热食物,都有助于减少微塑料摄入。
对于每天喝茶的数百万澳洲人来说,这项新研究特别提醒消费者,留意自己购买的茶包是否含有塑料。
研究人员比较了14个使用塑料茶包的品牌,以及14个散装茶品牌的茶水。所有茶叶均以96摄氏度的热水浸泡3分钟。
结果显示,使用塑料茶包泡出的每杯茶中,检测到555至2498个微塑料颗粒。
相比之下,散装茶泡出的每杯茶仅检测到0.3至2.4个微塑料颗粒。
研究人员指出,散装茶中的微塑料由多种材料构成,可能是在环境中受到污染,或在加工过程中混入的。
但塑料茶包中的微塑料则全部被识别为聚酰胺纤维,而聚酰胺正是制造这些茶包所使用的材料。这表明,茶包本身很可能就是微塑料的直接来源。
研究作者本月在《npj食品科学》(npj Science of Food)期刊上写道:“接触热水后,茶包不再只是惰性的包装材料,而会转变为活跃的污染源,每杯茶都可能因此释放数千个微塑料颗粒及干扰内分泌的化学物质。”
除了统计微塑料颗粒的数量,研究人员还检测了哪些化学物质会从茶包中渗入热水。
他们重点测量了双酚A(BPA)和邻苯二甲酸酯。
双酚A可能干扰人体内分泌系统,并影响心脏功能;邻苯二甲酸酯则与内分泌干扰有关,部分研究也提示其可能与癌症风险相关。
研究人员在塑料茶包泡出的茶水中检测到了双酚A及多种邻苯二甲酸酯。虽然检测结果仍在现行安全标准范围内,但研究团队认为,现有标准可能已经过时,尤其是双酚A的安全限值值得重新审视,因为研究中观察到的含量相对较高。
土耳其研究团队写道:“我们的研究发现,双酚A的摄入量可能达到欧洲安全限值的21.7%。这一结果构成了重要警示,尤其是对孕妇和儿童等较为脆弱的群体而言。”
双酚A可能损害胎儿发育,也可能影响儿童的身体发育及行为发展。
研究作者强调,即使检测结果从数值上看符合现有安全标准,也不代表完全没有风险。
他们表示:“这些结果在定量上看似安全,但这种判断可能具有误导性。这并不意味着风险为零。”
研究人员提醒,这项研究几乎只调查了土耳其市场的茶叶,而美国消费的大部分茶叶来自日本、印度、阿根廷和中国,因此研究结果未必能直接代表其他国家所有品牌的情况。
大多数普通茶包主要由天然植物材料制成,但部分品牌会使用塑料来封口,或增强茶包的结构强度。
近年来,一些茶叶企业已开始减少使用石油基塑料,转而采用聚乳酸(PLA)等生物塑料。这类材料通常由玉米淀粉等植物来源制成。
然而,研究显示,即使是PLA制成的茶包,也可能释放微塑料颗粒。
因此,消费者如果希望减少微塑料摄入,可以留意茶包的材质,并考虑使用散装茶叶搭配不含塑料的滤茶器具。