在日本的中国人老板一天免费提供500盒便当,来取的人90%是日本人

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作者/飘雪

在疫情影响下很多饮食店都无法营业的情况下,在日华人“三巴汤”的李老板却无偿的每天提供500盒便当帮助生活困难的人,来拿便当的90%都是日本人。

为什么亏着本钱提供便当?

根据紧急事态宣言很多餐饮店不能正常营业,经营也受到打击。在这种情况下,来日本已经20年的中华料理店的店主每天都免费提供便当。

一天500人份“每天的成本约10万日元”。尽管如此,继续提是有原因的。

来日本22年的店长

店长李先生(45岁)来自辽宁省。因为憧憬日本,1998年为了在日语学校学习而来到日本,之后升入了专门学校。毕业后在贸易公司就职。去中国出差的机会很多,本店位于天津的火锅店“三巴汤火锅”的味道很吸引他。

学生时代作为兼职饮食店打过零工,决心成为厨师。于是2013年,他开了自己的店“三巴汤火锅”。除了火锅料理的涮锅之外,还经常提供串烧等,有四川料理也有家乡的东北料理,大约有200到300种。现在在锦系町和新宿有两家店,李先生自己归化了日本成为日籍华人。

正想休业的时候……看到一些日本人生活陷入困境,就想为他们做点什么,于是从4月14日开始提供免费便当。

“一想到客户,就想以某种形式提供料理,于是开始了至今为止没有做过的便当。”4月7日政府发表紧急事态宣言,李先生也考虑从4月10日开始停业。然而,我们熟悉的客人却不断地向我们询问店铺的开张情况和外卖情况。一开始是为了给常客提供免费的便当,李先生准备了200人份。

结果超出预想的人来店里买便当。感到“生活困苦的人就在眼前”的李先生,从4月14日开始增加到500人份,“每天免费提供500餐”的贴纸也贴在了店外。

便当有日本人熟知和喜欢的“麻婆豆腐”、“青椒肉丝”、“回锅肉”、“炒蔬菜”、“麻婆茄子”等每天4、5种。提供午饭和晚上两次的便当,据说白天和晚上的菜也不一样。

李先生自豪的是店里特制的“炸鸡便当”。味道很好,是中国风味。“被评价很好吃哦”。据说来店里的人中,有人会带饮料、茶、点心来表示感谢。

其中,有客人给他发了日语信说“我去大快朵颐”。还有日本人写来感谢信“感谢您一直以来的美味便当!疫情结束后去爆食!请保重身体。我支持你!"

一直在人少的时候来拿便当的老爷爷。

他说李老板亲手交给他的便当数量已经快一万个了。在分发完便当的时候,有一个来店的老爷爷。穿着很干净,看起来和其他客人没什么区别,但是很在意其他客人,选择人少的时间。

过了几天,李老板发现店外放着大行李。知道是流浪汉。李老板做了一份新的便当,交给了爷爷。据说领取便当的人有9成是日本人。“我觉得日本很富裕,但是通过这次的疫情,我再次意识到有困难的人。”李老板感概万分。

尽管亏着钱继续提供便当

500份便当的费用至少要8万日元到10万日元。现在,政府的补助金、银行的融资、支援政策等,总算是在持续。“在紧急事态宣言被解除,正常营业之前,我们将继续免费提供”。

坚持到这种地步是有理由的。“刚开店的时候,我也从周围的日本人那里得到了很多帮助。日本是一个治安很好,我很喜欢的国家。这次的便当,虽然力量微薄,但为了日中友好,我也想继续做下去”最近,听说也有志愿帮忙的朋友。一边等着来“爆食”来临的的那一天,李先生一边继续准备便当。

看到报道很多日本人写来热情洋溢的感谢信,那些被李老板帮助过的日本人等待着疫情过去能去店里品尝美味。