墨尔本的清晨，

终于等到了这声最有底气的“借（这）叫嘛？

介叫地道！

那个在 Clayton 让人好吃到不行的天津卫大食堂，

正式“空降” Box Hill 啦！

天津卫煎饼果子

还是那口纯绿豆摊出的煎饼，

还是那锅热腾腾的浓郁卤子。

我们不整虚的，

只想在 Box Hill 的街头，

为您递上一套冒着热气、

扎实到心坎儿里的家乡味。

咱天津卫办事儿讲究的就是个实在。

Box Hill 店开业，

必须打折。

全场现金结账享95折

更有咱家师傅秘制的煎饼果子

皮儿更弹、料更足、味儿更正！

保准让您找回当年在家门口吃早点的感觉。

除此外，还有

💥 肉饼｜豆腐脑｜油条｜烧卖 正餐吃得踏实 💥 面条｜饺子｜各式盖饭

🌟周末没有surcharge🌟

趁着开业优惠，

赶紧带上亲朋好友来“拔草”！

······

天津绿豆煎饼果子

在天津，没有绿豆面的煎饼是不完整的。我们把这口老味儿带到了 Box Hill。师傅娴熟地摊开面浆，打入鲜蛋，香气瞬间被热气激出。

坚持传统，每日现磨纯绿豆浆摊制。薄而柔韧的软皮儿裹着纯正豆香，刷上特制面酱与腐乳，撒上葱花芝麻，香气扑鼻。

内里可随心选择：是配上自家炸制的黄金油条（馃子），感受那份扎实的饱腹感；还是加入薄如蝉翼的嘎嘣脆（馃篦儿），享受每一口咬下的碎裂快感。

这一套，就是天津街头最纯正的灵魂。

软皮煎饼果子

有时候，想念家乡不需要什么大菜，就是这一套热气腾腾、软皮儿的煎饼果子。看着师傅熟练地铺开面糊，打上鸡蛋，撒上一把香葱，那股子熟悉的香气瞬间就能把人拉回那个清晨。

内里搭配现炸的馃子（油条）或薄脆，那份咸香热乎、软嫩酥脆的完美组合，足以治愈在墨尔本每一个想家的早晨。

饼皮摊得恰到好处，薄而柔软，带着淡淡的面香。火候掌握得炉火纯青，既有鸡蛋的焦香，又保持了饼皮的软糯。一口下去，是咸香与鲜美的交织。

Box Hill 现已上架，唤醒您的元气，就从这一口开始！

鸡蛋灌饼

精选面团手工擀制，在平底锅中受热鼓起，将金黄细腻的蛋液顺着小孔灌入饼心。追求的是“外皮酥香，内里软嫩”的双重口感。

出锅后刷上特制甜面酱，卷入清脆生菜与爽口土豆丝，饼皮咬下瞬间掉渣，蛋香在舌尖绽放。

最治愈的早餐，莫过于看这一张饼从平平无奇到“鼓囊囊”的过程。刚出炉的鸡蛋灌饼，饼皮带着热腾腾的焦香，每一寸缝隙都塞满了浓郁的蛋液，这种“爆浆”的快乐，只有吃过的人才懂！

这是每一位天津食客早晨不可或缺的能量来源，一口下去全是满足。

清晨的第一缕热气，

是那碗暖入心扉的豆腐花。

唤醒 Box Hill 的不是闹钟，

是天津卫冒着热气的早点，

暖了心，更实了胃。

羊肉烧卖

南方的小伙伴们，快来解锁一款新美味啦！北方特色羊肉烧卖，内馅儿不是糯米哦，是十足十的羊肉！

每一个烧卖都形如石榴，洁白晶莹～顶部挂着白霜，仿佛石榴裙花一般玲珑可爱！羊肉大葱味道香喷喷的，咬一口直冒油！

传统原磨豆浆

咖啡再流行，豆浆仍然是中国的最爱，回回来天津卫大食堂，都要来一份热腾腾的豆浆。纯正古法石磨，精心打磨，采用最原始的生磨豆浆法，磨出豆子的纯净香味，再经过细火慢煮，保留了黄豆的天然本色。

不同于现代机器加工的豆浆，那淡而无味的口感，传统工艺制作的豆浆，略带一丝苦味，醇厚浓郁口感丰富，再搭配一份油条，更是绝美。

北方咸豆腐脑

小饭在旁边目不转睛地盯着大厨打豆腐脑，一瞬间仿佛穿越回了热闹闹的大集！

一片一片的嫩豆花打入碗中，浇上由香菇、黄花菜和木耳作而成的秘制卤子，再淋上一圈儿麻酱提香。豆腐脑顺着喉咙滑下去，香而不腻，这滋味绝了！

油条

豆花的黄金搭档，油条也不容错过！将面团经过发酵后切割成长条，然后放入油锅中油炸至金黄色。

上桌的时候要趁热吃，外脆内软。撕开之后在豆花里滚上一滚，分分钟干完一整根！

羊杂汤

对天津人来说，这一碗羊杂如果不杂不碎，吃起来就没滋没味。集羊内脏于一锅的这道菜，形色繁多，肉质各异，色泽润白！

⚠️天津的羊杂汤是加芝麻酱的，其他城市的小伙伴们可以不放，也可以在下单时选上尝试～

老麻馄饨

成都的红油馄饨可是出了名的经典小吃！鲜嫩的猪肉剁碎作为肉馅儿，店内自制的手工馄饨，配上特别调制的红油汁儿，鲜、香、辣、甜多种口味融合在汤汁中，口感丰富，超级美味！

别忘了加一碟醋进去，一口馄饨一口汤，囫囵一碗进肚中，这酸爽才够味！

天津三鲜打卤面

在天津吃打卤面，讲究的更像是一种艺术：一碗打卤面，要过关斩将，汇集大家所成之精华才能到你的面前！

满满一碗三鲜卤！鲜亮油光的酱卤滋味，鸡蛋裹着酱香，全部融进面条里！四种菜码营养全！胡萝卜丝、芽菜、黄豆、黄瓜，种类齐全样样有，吃面从来不腻口！

把子肉饭

这碗软糯油润、肉香扑鼻的把子肉饭可是把小饭馋的口水直流！把子肉起源于山东，归属鲁菜，后在北方各省流传开来，以“米饭杀手”之名火遍大江南北～

把子肉不仅要把肉片切的又大又厚，而且肉皮、脂肪、瘦肉必须全部连接在一起的，天津卫采用的是最传统的做法，口感肥而不腻，入口即化。

香辣肉酱米粉

第一口下去，是那种很直给的香辣。肉酱炒得够干、够香，辣味不呛喉，却在舌尖慢慢铺开，米粉吸饱了酱汁，每一根都裹着油润的肉香。

米粉爽滑有弹性，辣、香、鲜在口中层层叠加，吃着吃着就停不下来。它厉害的地方在于“平衡”。辣而不躁，油而不腻，肉酱的厚度刚好托住米粉的清爽，让整碗吃到最后依旧舒服。

是一碗越吃越顺的香辣主食，很适合想要一点刺激、又不想吃得太重的人。

纸皮肉饼

纸皮肉饼一上桌，最先让人注意到的是那层薄得吹弹可破的外皮。轻轻一夹就裂开，里面的肉馅立刻冒着热气，肉汁被完整锁在饼中，咬下去是外皮酥软、内里鲜嫩的对比。

肉馅调味克制，却非常有存在感，咸香里带着肉本身的甜。吃的时候最好趁热，一口下去，肉汁顺着饼皮流出来，简单却满足。这是一道不靠花样取胜，却能让人反复点单的经典小吃。

豌杂面

这碗豌杂面，简直让人动容！！！刚上桌就闻到浓郁的香气。

豌豆用高汤细火慢炖，充分吸收了汤的鲜香，小面上一边是糯而不烂的豌豆，另一边是酱香浓郁的和猪肉杂酱，双重浇头，搭配葱末和青菜，入口唇齿留香，滋味无穷～

告别拥挤，在这里您可以坐得舒展。Box Hill 新店不仅拥有宽敞舒适的用餐环境，更巧妙地将“老天津”的质感与“现代”的舒适感融合。

伴着现磨豆浆的醇香，听着耳边阵阵的欢声笑语，这种属于大食堂的、热闹而不凌乱的烟火气，正是我们最想给您的惊喜。无论是一个人的早餐，还是三五好友的午餐，在这里，每一口食物都吃得熨帖，每一分钟都过得踏实。

地址

191 Middleborough Rd,

Box Hill South VIC 3128

营业时间

周一：休息

周二-周日：7:30--15:30

☎️(03) 9848 8878