澳洲悉尼和墨尔本的火车站、购物中心及大学校园，陆续出现全自动机器人咖啡亭。机械手臂可以制作澳白、卡布奇诺等常见咖啡，价格约为3至5.5澳元，墨尔本部分固定门店更是全天24小时营业。自动化设备正逐渐进入澳洲日常餐饮消费场景。

悉尼中央车站（Central Station）已经设有COFE+旗下的Robot Café，设备由上海人工智能及机器人企业Hi-Dolphin Robot Technology研发。该公司成立于2018年。

墨尔本则有澳洲自动化科技公司Robotica Group推出的Caffè Robotica。与传统自动售货机不同，这些设备配备机械手臂、咖啡研磨系统及多种牛奶选项，可以制作澳白（Flat White）、卡布奇诺等饮品。

目前，机器人咖啡售价约为3至5.5澳元，与悉尼和墨尔本部分价格较低的人工现制咖啡相近。

Caffè Robotica在墨尔本设有3个固定营业点，分别位于Burwood One Shopping Centre、Chadstone Shopping Centre和CBD的Russell Street，均全天24小时营业。此外，品牌还会在其他地点开展临时快闪经营。

Robotica Group代表Charles Wang表示，机器人只是整个服务系统中最显眼的部分。设备仍需要工作人员每日清洁、补充原料、维修和维护，才能维持饮品品质及持续运营。因此，自动制作咖啡并不意味着后台完全不需要人工。

悉尼的COFE+ Robot Café则已进入多个交通和商业区域，包括中央车站大厅、Devonshire Street Tunnel、Town Hall至维多利亚女王大厦（Queen Victoria Building）之间的地下通道，以及Wynyard至Barangaroo之间的地下通道。

此外，达令港（Darling Harbour）、国际会议中心（ICC）周边、悉尼大学和新南威尔士大学（UNSW）也设有相关设备。门店多选择火车站、商业区和大学等人流密集地点，主要服务通勤者、学生及购物人群。

在饮品选择方面，Caffè Robotica称设备可制作超过55种饮品，包括热咖啡、冰咖啡、热巧克力和抹茶等。企业表示，系统能够按照预设参数控制咖啡粉用量和研磨程度，减少不同批次饮品之间的差异。

COFE+也表示，其设备能够精确控制每杯咖啡所需的咖啡粉用量及研磨颗粒大小，以减少制作过程中的浪费。

机器人咖啡亭并非澳洲餐饮自动化的唯一尝试。过去几年，市场还出现过自动披萨、蛋糕、方便面、棉花糖和冰淇淋设备，但不同项目的运营结果并不相同。

2022年，悉尼北悉尼（North Sydney）一间Aldi Corner Store曾试用Pizzabot机器人披萨烤炉。设备能够将面团和配料制作成披萨，整个过程约两分钟。不过，该试点项目当年结束，原因包括内部石炉维护成本较高，以及需要持续补充保质期较短的食材。

甜品自动售卖设备则继续出现在购物中心。悉尼Westfield Chatswood自2024年年中起设有Cake Mail自动售货亭，通过电动升降装置向顾客交付杯装蛋糕、分层蛋糕和布朗尼等产品。甜品由中央商业烘焙工厂制作，再由工作人员每天补充到冷藏设备中。

自动方便面设备也经历了调整。部分大学校园曾尝试使用一体化机器人拉面设备，但热汤、面条淀粉和水垢增加了清洁维护难度，一些经营者后来转向无人值守的韩式方便面自助区，由消费者自行选择面条，再使用自动热水设备烹煮。

此外，Burwood、Chatswood、Rhodes和Carlingford等购物中心还出现了自动棉花糖设备，利用机械臂制作不同造型的棉花糖。部分经营者也在Timezone、Zone Bowling及购物中心电影院附近设置自动软冰淇淋设备。

从目前的应用场景来看，机器人餐饮主要面向快速、标准化和高频次消费，例如通勤途中买咖啡、购物时购买甜品，以及学生深夜购买方便面。

自动化能够减少部分饮品制作环节的人工操作，但设备采购、清洁、补货、维修及原料管理仍需要投入。披萨机器人试点因维护和补货成本结束，也说明设备能否长期盈利，不仅取决于机器是否能够完成制作，还与客流量、原料损耗和日常运营效率有关。