很多人住酒店时都会顺手把外卖剩菜、酸奶、牛奶、三明治，甚至需要冷藏的药品放进房间里的小冰箱，但食品安全专家提醒：这个习惯可能并不安全。澳媒提醒，酒店房间里的“mini fridge”不一定是真正意义上的冰箱，很多其实只是饮料冷藏柜，只适合让水、饮料或酒保持凉感，并不能稳定达到储存易腐食品所需的低温。

问题在于，真正的冰箱通常需要把内部温度维持在 5°C以下，这样才能减缓细菌滋生；但不少酒店小冰箱为了安静、省电、体积小，制冷能力并不强，有些只是“看起来冷”，实际温度可能根本不够低。食品专家提醒，如果把肉类剩菜、海鲜、米饭、奶制品、熟食、软奶酪、婴儿奶、母乳，或者需要冷藏的药物放进去过夜，就可能存在食品安全风险。澳洲 CSIRO 也建议，家用冰箱主储藏区应保持在 5°C以下，并且不要塞得太满，要保证冷空气流通。

专家给出的判断方法也很直接：如果酒店小冰箱门是透明玻璃的，很可能只是饮料柜；如果里面没有温控旋钮、背板不厚、没有明显压缩机结构，也要提高警惕。还有一个最简单的办法，就是摸一下里面的瓶装水，如果只是“有点凉”，而不是明显冰冷，就不要把它当成真正冰箱使用。经常出差或带孩子旅行的人，也可以随身带一个小冰箱温度计，直接测内部温度。

如果确实有东西必须冷藏，最稳妥的做法是提前联系酒店，明确询问房间里提供的是普通冰箱还是饮料冷藏柜；如果是药品、胰岛素、婴儿奶等重要物品，可以要求酒店提供真正能保持 5°C以下 的冰箱，或者让酒店前台协助保存。实在没办法时，可以用密封袋装冰块临时降温，但这只能短时间应急。相对安全的，是把瓶装饮料、整颗水果、巧克力、饼干等低风险食物放进去；但外卖剩菜、肉类、海鲜、奶制品和需要严格冷藏的东西，最好别赌酒店小冰箱的制冷能力。