对大多数人来说，翻垃圾桶听起来可能有些极端。但对于 Emelie Watson 一家而言，从垃圾桶里“捡”食物，只是他们践行减少浪费、节省开支、追求可持续生活的一部分。

从超市垃圾桶里“抢救”回来的食物，确实大大降低了一家人的日常开销。但他们的生活方式还有更深层次的意义，包括资源共享、自己种植食物，以及对消费行为的重新思考。

Watson 和丈夫 Jon 已经双双停职一年，专心经营博客《Living More With Less》，宣传这种生活理念。

布里斯班一家透露了他们如何通过从垃圾桶中获取每周杂货，每年节省10,000澳元 

这个来自布里斯班的四口之家透露，他们通过翻找垃圾桶获取大部分食品杂货，每年能省下约1万澳元。41岁的 Watson 现在每周只需花40澳元，购买一些垃圾桶里找不到的补充食品。

“我们完全可以只靠垃圾桶里的食物和自家花园的作物过一整周，”Watson 说。

这位两个孩子的母亲介绍，一家人主要在周末出动，因为周中 OzHarvest 等慈善机构会从大型超市回收滞销食品。

此外，他们只翻找购物中心停车场等公共场所的垃圾桶，绝不踏入私人领地，也从不尝试撬开垃圾桶上的锁。

Emelie Watson 和丈夫 Jon 只在公共场所的垃圾桶里翻找 

翻垃圾桶是否合法？

她的做法恰好符合法律规定。Astor Legal 认证刑事专家大律师兼首席律师 Avinash Singh 表示，在澳洲，翻找已被丢弃的垃圾桶通常是合法的。

“这是因为该物品将被视为'被遗弃物'，”Singh 解释道，“'遗弃'是针对偷窃罪的完全辩护。一旦物主放弃了所有权，该物品就不再属于可被偷窃的对象。”

不过 Singh 也警告，一旦涉及私人领地，性质就完全不同了。无论垃圾桶摆在住宅外还是商业场所外等待清运，法律原则一致。

但若擅自进入封闭的私人土地，就构成非法侵入，甚至可能面临刑事指控。

Jon 和妻子 Emelie 通过收集被丢弃的物品，成功将杂货支出降至40澳元。图片来源：Facebook

面包和糕点最常见

Watson 表示，面包、松饼、面饼等烘焙食品是超市垃圾桶里的“常客”，因为大部分商店每天都会烘焙新品或接收新鲜补货。

“今年夏天蓝莓特别多，”她说，“一个周末我能收集到大约10盒蓝莓，还有接近4公斤的草莓。”

至于如何判断食物能否安全食用，Watson 表示他们会严格查看保质期（use by date）。

从垃圾桶里找回的部分产品 

“一回到家，我们就会彻底清洗所有东西，在明亮的灯光下再次查看，并在中性的空气中嗅闻气味。”

Watson 提醒，肉类和动物制品风险最高，一家人通常不会从垃圾桶里取用这些食物。

她估算，翻垃圾桶每年为家里省下了高达10,000澳元的杂货费——这笔钱全部捐给了慈善机构，用于帮助解决全球贫困与营养不良问题。

Singh 也特别提醒有意尝试的人，务必留意地点。“如果有人打算翻垃圾桶，一定要非常小心，不要进入房主或企业的私有财产，”他说。商业场所有权禁止相关人员进入，“一旦在某家超市翻垃圾桶被发现，可能会导致他们被禁入该公司旗下所有门店。”

大部分浪费其实发生在家里

Watson 表示，她在 TikTok 上分享翻垃圾桶的经历后，收到了两极化的反馈。

“有人觉得很恶心，也有人说'干得漂亮'，”她说，“但看到有人受我的视频启发也开始行动，真的让我大开眼界。我已经学会在接受赞美的同时，也坦然面对那些不太友好的声音。”

她认为，让大众意识到浪费的存在固然重要，但事实上，大部分食物浪费其实发生在家庭中。因此，留意自己买什么、怎么吃，影响远比想象中大。

Jon、Emelie 及其两个孩子正努力过上更可持续的生活方式 

这对布里斯班夫妇——她是老师，他是工程师——已双双停职一年，专心实践可持续生活，必要时也会接一些兼职。

Watson 解释，她从小在注重垃圾分类回收的家庭长大，家里人从垃圾场捡东西回来是常事。

“收集别人丢弃的废品并不新鲜，”她说，“我只是以前从未用这种方式收集过食物。”

她特别强调，翻垃圾桶只是她和家人践行“一个地球生活方式（one planet lifestyle）”的其中一项努力。

那这种生活方式具体意味着什么呢？

“就是把世界上现有的资源，公平地分配给所有活着的人，”Watson 解释。“同时也要意识到，当我们制造垃圾、污染和破坏时，环境要承受怎样的后果。”

一家人正通过三件事来践行这一理念：分享所拥有的、减少所使用的、过上更美好的生活。他们在学校和社区做志愿者，经营自家菜园，在食物交换活动上分享收成，还卖掉了汽车，改骑自行车代步。

我们想告诉大家，不买新东西也完全可以生活，”Watson 说。“你不需要大排量的车，也不需要大房子。

“如果你必须靠加班去挣钱，买那些你其实并不需要的大件，也许是时候把时间拿回来，好好想想该怎么用了。这对我们来说非常值得，我相信对别人也是一样。”

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