澳洲农药监管机构最近发出新警告：

一种常用于防虫的农药--二甲磷（Dimethoate），可能对年幼儿童的健康造成威胁。

树莓、蓝莓、黑莓等浆果因为营养高、口感好，一直是许多家庭健康饮食的首选水果。

但澳洲农药与兽药管理局（APVMA）表示，目前关于二甲磷在浆果上使用的规定需要更严格，以确保食品安全。

监管机构发现：

如果果农在喷洒二甲磷后7天内就采摘，那么2到6岁的儿童在食用这些浆果后，接触到的化学物质可能会超过安全限值。

因此，本周，APVMA 宣布了新规定：

果农喷药后，至少要等 14 天才能采收，以确保农药在果实上充分分解。

（APVMA官网截屏）

此前的规定只要求：

蓝莓喷药后 1 天可采收；

树莓、黑莓喷药后 7 天可采收。

这项调整是因为澳洲人吃浆果越来越多。根据澳新食品标准局的数据，自 2017 年上次农药审查以来，蓝莓、树莓和黑莓的消费量明显上升。

在今年 8 月提出暂停建议后，APVMA 展开了一个月的公众征询。截止 9 月 2 日，共收到 22 份反馈意见，其中多数支持监管行动。

值得一提的是，欧洲联盟早在2019年就因为健康风险问题，全面禁止使用二甲磷。

澳洲浆果协会（Berries Australia）表示，过去五年里，农民使用二甲磷的次数已经明显减少。

而在上次公众征询期间，这新闻就在华人群体中引发热议：

很多华人发表了自己的看法：

我在农场工作2年，我有话语权：绝对要洗。

外面卖的蛋糕上面的水果都是不洗的，因为洗了马上烂。

澳洲自来水我都不直接喝，何况这些水果类，建议大家也安装过滤器。

我不仅洗，还要盐水泡，然后苏打粉泡。因为在蓝莓里发现虫卵用放大镜看的。

完了，我这种大懒蛋从来不洗，昨晚才吃了一盒。

......

文末还是提醒大家，超市买回的浆果，还是要正确清洗，把农药残留降到最低！

那究竟怎么清洗浆果呢？

日常清洗方法：

流水冲洗

用凉水在筛子里反复冲洗 1–2 分钟。

边冲边轻轻搅动，能去掉表面大部分农药和灰尘。

盐水 / 小苏打水浸泡

在清水里加少量食盐或小苏打（约 1 小勺兑 1–2 升水）。

浸泡 10 分钟，再用清水冲洗。

研究表明，小苏打溶液对分解表面农药效果不错。

醋水（适合特别担心的人）

白醋和水大约 1:3 稀释，浸泡 5 分钟后冲洗干净。

可以杀菌、去除部分残留，但时间不宜太长，否则可能影响口感。

去掉坏果

有破损或发霉的浆果容易藏污纳垢，要及时挑掉。

注意点：

别用洗涤剂：化学清洁剂可能残留在果皮上，反而不安全。

别长时间浸泡：浆果很娇嫩，泡太久容易变软、失去风味。

冷藏保存：洗完后要尽快吃掉或冷藏保存，避免细菌滋生。

总之，爱吃浆果没问题，关键是回家要洗干净、多样化饮食，就能把风险降到最低。