“这种西蓝花出口欧美日韩,曾为亚运会专用,与山姆、盒马等超市的西蓝花同款。采用超低温急冻技术,在不添加任何防腐剂的情况下,有效减缓维生素流失,保留矿物质与膳食纤维。全程冷链运输,确保最高标准的食品安全。”贾国龙表示。
按照这位创始人的说法,在西贝从来不存在什么“两岁的西蓝花”,西贝的高周转率保证了有机西蓝花在两个月内使用完毕,现在的标准是必须一个月内使用完毕。
对于贾国龙的说法,之前罗永浩曾公开表示,有食品工业的朋友们跟他说,冷冻西蓝花成本确实更高,所以此前西贝有关西蓝花的问题在某种程度上是冤枉的。