Aussie pubgoers embrace pints and jugs as large beer sales outpace smaller pours
《辛普森一家》30多年前的神预言可能要成真了——澳洲人真的越来越爱喝大杯啤酒。
Square公司的最新数据显示，从2024年6月到2025年5月，澳洲几千家酒吧、酒馆和酿酒厂的啤酒销售中，大份量（品脱和扎啤）的销量同比增长了10%，而小于一品脱的小杯（如schooner）只增长了5%。大杯的增速是小杯的两倍。
这种现象被称为“boozeflation”（酒饮通胀）。按理说经济不好，大家应该点更便宜的小杯才对，但事实恰恰相反。Square客户管理负责人Dmitriy Shurapey说：“澳洲人可能在别的方面省钱，但在酒吧喝酒这件事上，没人愿意降级。品脱让人觉得性价比更高，扎啤适合一群人分享，省得老跑去吧台排队。”
另一个意外发现：低酒精和无酒精啤酒仍然是个小众选择，只占酒吧交易的0.61%，比去年的0.57%略有上升。“大家都在谈清醒潮流，但在酒吧里，这东西离主流还远得很。”
还有一个变化：周中和周三的酒吧生意增长最快，虽然周六仍然是客流高峰。
不过，小杯依然是绝对主力——统计期间卖出了近460万份小杯，大杯只有235万份。TWØBAYS Brewing的CEO Richard Jeffares说自己永远选schooner：“啤酒在schooner里更好喝，温度保持得更久，不容易变淡。”但他理解为什么大杯越来越受欢迎：“如果你只在酒吧待一小时，可能喝得下两杯schooner但喝不下两杯品脱，但品脱确实让人感觉更划算，不用老跑去吧台。”
Stomping Ground Brewing的Justin Joiner补充说，英国和爱尔兰主题酒吧在90年代末兴起，推动了品脱文化；加上精酿啤酒流行，美式和欧式风格（IPA、淡色艾尔等）天然更适合大杯装。而传统的拉格啤酒更适合小杯慢喝。
数据还显示，新州和维州是小杯销售增长最快的地区——新州占了全澳小杯销量的34%，维州同比增长30%，占全国总量的29.8%。