今年，Coles和Woolworths为争夺资金紧张、时间有限的消费者，并希望他们将节日开支分摊到更长时间段，圣诞商品已比以往更早出现在本地超市。这些大型超市巨头以及Wesfarmers旗下的Kmart等其他零售商，已从上月开始推出部分圣诞商品和促销活动。
一、消费者更谨慎，但圣诞节支出预计不弱
Coles首席执行官Leah Weckert表示，预计今年近四分之三的顾客在圣诞节上的消费金额将与往年持平或更高，但他们对消费地点会更加谨慎。
“他们仍然希望圣诞节变得特别，”Weckert说，“我们预计食品和饮料类支出仍将保持稳健，顾客也会为家人朋友增添一些特别的庆祝元素。但我们清楚，每一澳元都至关重要。”
消费者正面对不断上升的利率和油价，以及信用卡手续费禁令导致许多小企业不得不提高价格。这些因素共同作用，导致消费者信心跌至三十年来的最低水平。
尽管如此，MST Marquee分析师克雷格·伍尔福德（Craig Woolford）表示，消费支出仍保持强劲。
“8月份的零售销售额高于长期趋势，因此尽管存在所谓的物价上涨危机，消费支出仍高于平均水平……这主要得益于工资增长以及相对较低的失业率。”他说，“今年圣诞节期间，各大超市之间的竞争激烈，而供应链以及人们在节日期间购买的各种额外商品的供应情况，依然至关重要。”
二、购物季提前，消费者更早规划
Coles推出了200多种价格在10澳元以下的圣诞商品，其自有品牌Coles Finest Christmas系列今年也增长了40%，达到49种产品。两家大型超市都在更早地强调可提前购买的商品，以避开12月25日之前的购物高峰。
负责超市业务的零售管理总监安妮特·卡兰托尼（Annette Karantoni）表示，顾客更倾向于将消费分散到数个月中进行，而不是在圣诞节前最后一个月面临一笔大账单。
卡兰托尼指出，传统的圣诞购物季已提前，如今近一半的消费者开始在10月就规划购物，而非等到11月底才行动。
“圣诞节前五到七天是真正的大结局，但我们现在看到的是，顾客的计划更加周全。因此，如果他们想提前购买一些商品，比如肉馅挞、蛋糕等，我们就会提前提供这些选择。”她说道。
Woolworths也正通过社交媒体和网红推广，更早地触达消费者。本周，这家大型超市在一场圣诞发布会上邀请了数十位网红出席，其中包括DimSimLim和喜剧演员Tim Collins，两人在社媒上的总粉丝数超过2500万。
三、便利性与长保质期商品成竞争焦点
在经济形势严峻的背景下，超市正在调整应对年度最繁忙时期的方式。与以往依赖新鲜食品和最后一刻采购不同，Coles和Woolworths正大力推广保质期更长的产品，包括肉馅派、布丁、蛋糕和包装糖果等，这些商品可在圣诞节前数周就购得。
提前开业也让超市在消费者尚未将消费转移到其他地方、对低价优惠开放之前，获得更大的机会来抢占圣诞购物季的预算份额。
顾客对价值的关注日益增强，也使便利性成为Coles和Woolworths竞争的关键战场。这些超市不再仅仅提供最便宜的食材，而是越来越多地销售能够减少圣诞聚会准备时间的产品——从即食配菜、甜点，到预制肉类，以及其他特色商品，例如Coles的石榴酱三文鱼、樱桃橙酱火腿等。
今年，Woolworths推出了更多即食产品，包括搭配苹果酒酱汁的porchetta，也就是烤乳猪，以回应消费者日益重视节省时间作为价值评估一部分的需求。
“今年圣诞节的餐饮方式更注重便利性，产品也更易于准备。因此，你会看到越来越多顾客转向更省时、更便捷的选择。”卡兰托尼表示。
广告公司Thinkerbell创始人兼消费者心理学专家Adam Ferrier指出，随着家庭在时间和金钱上都面临压力，便利性已有效成为一种新的价值体现。
“如今我们的生活节奏非常快，再加上圣诞节带来的各种压力，便利性已成为新的价值形式，”他说，“那些能提供便利服务、帮助消费者节省时间和精力的超市，将在圣诞节赢得市场。”
Coles也在顺应变化中的烹饪习惯。Weckert提到空气炸锅越来越受欢迎，该零售商正专注于快速制作的食谱和娱乐型菜品。
她表示，预计今年将近一半的顾客会使用空气炸锅来准备圣诞午餐，这促使Coles开发了更多适合该设备的产品。
“很多这些有趣的烹饪方式，你都可以在15分钟内用空气炸锅完成。几乎一半的顾客都期待今年会用空气炸锅来制作圣诞午餐，这变化非常大。”Weckert说。
四、预算压力下，折扣超市或迎机会
根据投资银行Citi集团在八月份对约1800名消费者进行的调查，大多数受访者表示预计会转向更低价格的商品，购买更少的产品，这表明消费者的预算压力日益增大。
Citi的数据还显示，更多人计划减少外出就餐次数，进一步证明消费者正感受到日益加剧的生活成本压力。这可能有助于折扣超市Aldi在经历了一段艰难时期后重新夺回市场份额——此前该品牌一直面临顾客流失和品牌商品供应缩减的问题。