赛事概况

第37届年度官方“Great Aussie Pie”比赛在墨尔本会展中心举行的Fine Food Australia上举办。

评审历时四天，共有多达1821份参赛作品；主办方称今年近2000种产品送评。

参赛者包括来自全澳250多家面包店，以及首次参赛的肉铺。

由于参赛需求极高，主办方在比赛史上首次提前截止报名。

比赛由资深主裁判迈克·弗伦奇（Mike French）主持，他已参与这项赛事超过三十年。

评审内容涵盖传统肉派、香肠卷，以及一些创意作品，例如海鲜饭派。

主要获奖结果

奖项      获奖者   获奖作品

最佳普通派  Buddy Bakery（墨尔本西区Melton）     厚实肉馅派

最佳普通派亚军  Gisborne Bakery & Café     肉馅派

全场最佳美食派  Rolling Pin Cakes & Pies（Ocean Grove）       “Roo Rendang派”，将袋鼠肉与印尼慢炖风味融合

全场最佳美食香肠卷  Paul the Pieman Bakery（Inverloch）     墨西哥辣椒牛肉奶酪香肠卷

全场最普通香肠卷奖、全场最佳肉馅小圆饼奖   Glenelg面包店       成为2026年度总冠军

其中，Buddy Bakery的获奖作品是一块厚实的肉馅派，其表现令评审团印象深刻，最终击败来自全澳各地数百家烘焙坊的参赛作品。这一胜利也迅速得到忠实顾客的热烈祝贺。

顾客反响

Buddy Bakery获奖后，许多顾客在社交媒体上表示祝贺：

“我们很爱你们的面包店，恭喜！”

“干得好，伙计，你们又赢了！”

“太棒的派了，我最爱的！”

也有人称这场胜利“完全值得”，并坦言他们拥有“有史以来最好的派”。

一位长期顾客还回忆道，自己童年时就吃过Buddy Bakery的派：Kurunjang Primary最初开设时，食堂由志愿者妈妈们经营，当时只供应来自“Buddy’s Bakery”的美味派，这些派根据记忆中的特殊食谱制作而成。

赛事影响与意义

官方“Great Aussie Pie”比赛自1989年起持续举办，已成为全澳历史最悠久的年度烘焙盛会之一。

主办方表示，获奖对商业有巨大影响。以往冠军在顾客专程数小时前往品尝其获奖作品后，需求量大幅上升。

据报道，一些前冠军在捧回奖杯后，甚至遭遇门口排长队、需求激增数月的情况。

今年近2000种产品提交评审，对于希望解决“如何找到澳大利亚最佳烘焙食品”这一问题的澳人来说，现在有了更多新的打卡点可列入行程清单。