在种植效率大增，物流水平提高、直播带货盛行，其他高端水果如榴莲和蓝莓的兴起，以及消费者认知变化等多方因素影响之下，中国市场上，车厘子的地位在改变。

其价格目前大跌，虽然能随着春节销售季的到来有所回升，但长期一定会从"高端价格回归理性"。

澳洲产车厘子在华市场的份额持续面对智利产品以及中国本土产品的激烈竞争。

比起澳洲，智利的货物距离中国更远，但空运车厘子的全程运输时间已从100小时缩短至不到30小时，海运航程也从32天压缩至20天之内。

通过实施多项海关口岸便利化措施和通关保障服务，智利车厘子正在以“早晨到港、中午上市、下午上桌”的速度被端上中国人的餐桌。

近年来，中国农民目睹车厘子的前景，也纷纷加入这一行业。

而澳洲一些产区受恶劣天气条件影响，品质和供应时常波动，加上汇率和通胀因素，价格上涨。

澳洲出口产品降价空间如今很有限，利润被迫变薄。

澳洲对自己的车厘子的甜度，弹性，新鲜度依然是颇具自信的，但从中国市场来看，更多买家确实都转向了智利货。

如何辨别车厘子的新鲜度：

①看果皮：新鲜的车厘子果皮看着光泽亮丽，放置过一段时间的，表皮光泽会减弱，而且果肉和果梗的连接处容易变皱。

②果梗：车厘子的果梗颜色越青翠，说明车厘子越新鲜，如果果梗有发黑的现象，就代表已经非常不新鲜了。

③摸软硬：新鲜的车厘子果肉结实，触摸有回弹质感，如果轻按时凹进去多代表不新鲜。

尽量选择色泽亮、果皮光滑、果形匀称、果柄青绿的车厘子。

车厘子如何保存：

冷藏保存：将车厘子放入密封的保鲜袋中，然后放入冰箱的冷藏室中保存。在冷藏条件下，车厘子的保存时间会更长，同时也能保持其新鲜口感。

避免潮湿：车厘子表面有水分时容易腐烂，因此应该避免将车厘子放在潮湿的环境中。在保存前，可以用纸巾轻轻擦拭车厘子表面的水分。

避免接触空气：暴露在空气中的车厘子容易氧化变色，因此应该尽量减少其与空气的接触。在保存时，可以将车厘子放入密封的保鲜袋中，排出空气并尽量保持密封。