美国鸡爪在中国的兴衰尽管有贸易禁令，但 2022 年鸡爪占美国出口到中国的所有家禽的 85% 以上。
然而正是这种天作之合，让鸡的爪子成为了国际贸易战争中最被低估的大杀器。这种看似不起眼的禽类肢体，在现代经济学和国际关系中，具有无与伦比的潜在威力。
中国对美国鸡爪的热爱证明了完美交易的秘诀北京利用对“爪子”的需求来帮助打开美国市场直到上个世纪末，鸡爪长期以来被美国工业当作边角料丢弃。同时，鸡爪在中国被视为一种美味佳肴，价格比鸡腿、鸡翅贵到不知道哪里去了。中国是世界上最大的鸡爪进口和消费国。从卤味摊位、火锅店、夜市烧烤到婚丧嫁娶的正式宴会，都对这种食材的需求长期保持强劲。
各国出口到中国的鸡爪数量根据英国《金融时报》的数据，在美国，鸡爪每磅价值2美分。而卖到中国，价格能提高20倍。由鸡爪带来的完美双赢贸易协议，无疑让美国和中国都能受益。
耐嚼的鸡爪可能会平息贸易战
上海一个市场的鸡肉商贩。在贸易争端中，中国威胁要切断美国鸡肉的进口。美国每年生产的数百万吨鸡爪，大部分都出口到了中国市场。可以说，鸡爪已经成为中美之间最重要的贸易纽带之一。只要中美鸡爪贸易一停顿，美国农场主就会面临大量库存积压。 无法消化的鸡爪，将成为美国食品工业的沉重负担。而这对美国经济的打击，绝对不容小觑。
中美鸡爪贸易争端美国和中国 - 美国和中国已经介入世界贸易组织（WTO）来解决关于鸡爪的争端。
美国和中国卷入鸡爪贸易争端
美国鸡爪进入中国或预示着新的贸易时代然而，这种完美的鸡爪贸易多年来一直进行得断断续续。从小布什入主白宫到现在，经常都会进行紧张的谈判。美国家禽业在世贸组织中两次挑战了中国的鸡爪壁垒，但它也在不停拉拢中方，以尽可能多卖点鸡爪。
为什么中美争夺鸡爪
国际争吵阻止了曾经强大的鸡爪贸易。
中国进口的鸡肉中，有大量是爪子。2009年，中国对美国倾销的鸡爪进行了调查。美国鸡爪的倾销行为触发了WTO反倾销规则中的物质损害条款。换句话说，从美国倾销的鸡爪数量之大，足以改变中国的市场动态。而价格之低，很多时候只是刚刚覆盖运费成本。鸡爪倾销危害极大，大大损害了中国鸡农的利益。于是，中国宣布对进口的美国鸡爪征收43.1%到105.4%不等的反倾销税。
24 吨鸡爪如何预示着美中贸易的新时代2019 年 2 月 11 日，中国上海的一个市场出售的鸡爪。从战术层面上看，鸡爪在贸易战中具备不可替代的灵活性。与钢铁、石油等大宗商品不同，鸡爪的生产和运输成本相对较低，但它的威慑象征意义和心理影响却极高。这使得它在贸易战中的可操作空间极大，可以作为一种微妙的威慑工具，在不引发全面冲突的情况下逐步施压。
美国鸡爪被赶出中国
全球 - 中国和美国正在掀起一场关于鸡肉的贸易战，北京实际上已经为价值数百万美元的美国鸡肉提供了机会，其中约一半是鸡爪。
鸡爪一次次被推到中美贸易紧张局势的最前沿。当奥巴马决定对从中国进口的轮胎征收35%的关税，作为回应，中国表示将调查从美国运往中国的鸡爪价格。结果，美国当年到处都是卖不掉的鸡爪。
美国鸡爪正在被赶出中国
一个国家可以通过提高鸡爪关税，逐步加大对手的经济负担。也可以突然宣布暂停鸡爪进口，以试探对手的市场反应。这种战术灵活性，使得鸡爪成为一种软硬兼施的经济武器。既可以通过贸易制裁达到战略目的，也可以作为谈判桌上的杠杆筹码，轻松撬动对方让步。
评论：欧盟与中国有鸡爪问题中国以针锋相对的贸易争端为目标，以对抗对其电动汽车出口的限制。家禽和牛肉可能是下一个，英国《金融时报》的 Andy Bounds 说。中国已对从欧盟进口的猪肉及其副产品展开反倾销调查。家禽和牛肉可能是下一个。
鸡爪绝对有能力从根本上影响中国人的生活质量和幸福感。国际上稍有风吹草动，国内的鸡爪价格就开始飙升。海关数据显示，世界各地的禽流感疫情导致去年中国鸡爪进口量下降了20%，随后在2024年上半年下降了25%。
鸡爪是中国点心菜单上的重要项目，由于巴西已停止向中国出口鸡肉，因此面临风险香港一家中餐馆的鸡爪。根据北京农业市场新发地网站的数据，自2022年初以来，家禽产品的价格上涨了约三分之一。鸡爪现在的价格是鸡腿的3倍左右。不过，就算再贵，中国人也离不开鸡爪，因为实在是美味。被老外视为废弃边角料的鸡爪，却在中国大放异彩，成为一代又一代吃货心中的“灵魂美味”。在如今琳琅满目的凤爪零食江湖中，要找到一款好吃还不涨价的凤爪并不容易。 这时候，连续五年全国虎皮凤爪销售额第一的王小卤就自然进入了我的视野。
个大肉多，一嗦脱骨的王小卤虎皮凤爪成为了我的最爱。王小卤的凤爪原材料全部都严格挑选自国内。只有那些高品质、个头大的本地鸡爪，王小卤才会选用。和关税、商战、制裁、进口食品安全……各种噪音统统没有关系。
你以为王小卤的凤爪只是因为好吃才做到全国销售额第一的？会这么想的人，显然低估了王小卤在凤爪上的创造力。从表面上看，鸡爪不过是几个趾骨和少量筋膜，但王小卤知道，它的魅力在于内有乾坤的复杂结构。吃凤爪需要一口好牙和灵活的舌功，做凤爪则需要玩出花样的奇思妙想。
中国人用五花八门的烹饪和料理方式，让凤爪有了各种各样美味的吃法。而王小卤，则不断吸取这片土地上人们对凤爪的热爱和传统，并不断创新，推出了各种好吃、受欢迎、便利的凤爪零食，比如虎皮凤爪、去骨凤爪、烤卤凤爪、泡椒凤爪、冷吃凤爪等等。
王小卤对于凤爪的想象力和创造力，还远不止如此。在首届王小卤凤爪节，改变了我对凤爪美食的终极认知。2024年10月18日，值得被凤爪爱好者记住的一天。
此次盛会的高潮，无疑是那场史无前例的“百米长桌凤爪宴”。不仅刷新了全球凤爪品鉴的规模纪录，还以近百种不同风味的凤爪美食震撼了现场300多位凤爪狂热爱好者。堪称一场味蕾狂欢和凤爪传奇。
凤爪宴的百米长桌，横跨了整个会场，是一条凤爪的长龙，气势如虹。最令人惊叹的是，整条桌子上，摆满了由王小卤团队精心打造的近百种凤爪美食，将鸡爪这个食材的潜力发挥到了极致。从传统到创新，世界风味与本土食材完美融合，惊喜连连。
那些闻所未闻的凤爪吃法，光听名字就让人大受震撼。一只鸡爪可以衍生出如此多的花样，简直令人叹为观止。 喜马拉雅异域香草黄油凤爪，带来了高山气息的清新与黄油的醇香融合。梅子鸡爪煲，则让你感受到酸甜梅子与嫩滑鸡爪的完美碰撞。珍菌山蘑炖鸡爪，以珍贵菌菇为主角，焕发出一种森林般的独特韵味。18年老花雕焖凤爪，鸡爪在陈年花雕酒的滋养下，让食客穿越回江南水乡的古风宴席。老上海红烧凤爪，传承了上海本帮菜的精髓，令人一口下去就仿佛置身于上海滩的弄堂。
还有越南酸辣凤爪、木瓜沙拉凤爪、龙虾球沙拉凤爪、泡椒凤爪……这些不同风味的凤爪，无不体现出王小卤在食材搭配和凤爪吃法上的创新精神与大胆突破。在这个近百种凤爪美食的盛宴上，现场300多位凤爪爱好者从头吃到尾，不仅啃个不停，还一度陷入了幸福的“吃爪癫狂”状态。无论是年轻的吃货，还是年长的老饕，大家在这一刻都达到了心灵与味觉的统一。
百米长桌宴上，300多人同时品鉴了100多种凤爪美食。结果就是，这场凤爪的旷世盛宴打破了“最大规模的凤爪品鉴活动”的世界纪录，令人称奇。吃个鸡爪也能吃出世界纪录，要不是参加了这场百米长桌鸡爪宴，我是万万也想不到的。
而超「吉」推荐官郝劭文的突然现身，又为在场嘉宾带来了更为意想不到的惊喜。这个童年记忆中的经典角色，以他标志性的走路动作入席长桌宴，瞬间点燃了全场的气氛。而他的一举一动，无不让人仿佛穿越回90年代，再次体验到那个欢笑与鸡爪并存的美好年代。
更让现场食客们心潮澎湃的，是郝劭文在用餐过程中还原了他标志性的“吃鸡”动作。只见他一手一只凤爪，大口下去一嗦脱骨——这个动作、这个表情，仿佛《新乌龙院》的某一帧画面被照进了现实，瞬间勾起了大家的集体回忆。
除了吃，到场的凤爪爱好者们还深度了解了凤爪的神秘生产流程。
首届王小卤凤爪节就在安徽滁州的王小卤凤爪超级工厂举行。通过亲眼见证凤爪的生产全流程，我终于明白，这些小小的凤爪背后藏着多么精良的工艺。
走进王小卤凤爪节，你会发现这不只是一次普通的美食狂欢，而是一场充满惊喜与互动的沉浸式体验。还没开始吃凤爪，入口处的互动体验区就已经让我兴奋不已，各种活动环节不仅玩得开心，还让人忍不住感慨：“这就是凤爪界的迪士尼吧！”刚一入场，就被入口处的“一拍吉合”签到墙惊喜到了。拍一下就会显示签到者是第几位天选嗦爪人，还会掉落一枚蛋，蛋里面装的是全场畅游指引的卡券。
走过签到墙，就来到了超「吉」爪人来赶吉活动区。这个游戏的玩法是用蒲扇赶气球鸡入笼，过关可以领取一个超大购物袋，别小瞧他，后面有大用。
最让我瞠目结舌的，还是接下来的超「吉」一把抓活动。现场一度排起了长龙。因为这个活动的规则相当简单粗暴：套上老虎手套，在规定时间内抓到多少凤爪，就可以直接带走多少！
在前面游戏过关后领到的购物袋，在此时派上了大用场。每个人都把手里的超大的购物袋装得满满当当。当天晚上，社交媒体被凤爪爱好者们的照片刷屏，纷纷炫耀自己带回的“凤爪战利品”。
玩得嗨的时候，旁边的土灶台大厨们也在拼尽全力展示他们的厨艺。大厨们每做完一道凤爪，都会请大家品尝。每隔几分钟就从土灶台端出一盘热腾腾的凤爪。旁边的嘉宾一边试吃，一边啧啧称赞。每咬一口凤爪，都仿佛能感受到王小卤对食材的尊重与创造力的无限发挥。
在王小卤凤爪节的晚宴现场，我见识了一场超乎常理的音乐狂欢。 主角就是那个撕心裂肺的尖叫鸡！这歌坛终究是被它闯进去了。尖叫鸡一开嗓，带来的歌曲竟然是《好日子》和《恭喜发财》！这种反差还真是令人又惊又喜，希望自己真的能如它唱的那样好运连连吧。
真正把这场晚宴气氛推向巅峰的，是郝劭文登台表演《鸡脚脚》。《鸡脚脚》是什么？可能你从未听过，但在王小卤凤爪节，它已经成为了经典的全民鸡爪舞。在这场史无前例的“凤爪舞蹈派对”，台下的每个人也都在手中举着鸡爪，一边吃，一边模仿郝劭文的动作。
整个场地弥漫着鸡爪的香味，和随着音乐起伏的欢声笑语。那一刻，我仿佛置身在了一个不属于现实的平行宇宙——这是我见过最疯的晚宴。
王小卤把凤爪节提升到了一个全新的高度。吃得尽兴？拿得过瘾？玩得嗨翻？在这个凤爪界的“奥斯卡”上，一切都实现了！王小卤，连续两年稳居全国凤爪零食销售额第一，真不是盖的！
总之，王小卤就是这样一个品牌——他们不只是卖凤爪，他们还卖快乐。难怪吃了他们的凤爪，总觉得生活也多了几分“凤爪味”的幸福感！
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