晚上辗转反侧难以入睡？对此，营养师表示，睡眠品质与褪黑激素有关，因此想改善失眠情况，建议补充足够的蛋白质（色胺酸）、帮助中间机制运作的维生素B6、B12等，搭配睡前关手机、睡觉时保持室内全暗，都能帮助有良好睡眠品质。

营养师表示，以营养的角度来看褪黑激素，充足的蛋白质（色胺酸），及帮助中间机制运作的维生素B6、B12等，都是不可或缺的营养素。（图取自freepik）

营养师王人唯在脸书粉专“王人唯Roy营养师 – 身心灵营养保健”发文指出，褪黑激素是人体可制造的荷尔蒙之一，主要负责调节生理时钟（昼夜规律），在夜间体内浓度最高，到了白天则会减少，可以帮助入睡、与睡眠息息相关，因此又被称为“睡眠荷尔蒙”。

王人唯表示，褪黑激素主要由脑中的“松果体”分泌，松果体经过将色胺酸→血清素→褪黑激素等步骤（见下图），而褪黑激素转化过程中，会需要维生素B群的协助，如B3、B5、B6等，所以别再认为B群只会提神，因为B群参与的生理机制是非常多的。

褪黑激素生成过程。（图取自王人唯脸书粉专）

王人唯说，夜晚视网膜感应到环境中的光线减少，便会传递讯息给松果体，并促进血清素转化为褪黑激素，向身体发出睡眠的信号。此外，光线（尤其蓝光）则会抑制血清素转换成褪黑激素，导致褪黑激素浓度低、减少想睡的感觉，这就是为何睡前滑手机会影响睡眠的原因之一。

王人唯表示，目前褪黑激素仅在昼夜规律不一的人效果较佳，譬如轮值大夜班、时差等而导致的失眠，但在国内，褪黑激素属于药物，也不建议从国外直接买回来服用，应先谘询专业的医事人员了解适应症。

王人唯提醒，以营养的角度来看褪黑激素，充足的蛋白质（色胺酸），及帮助中间机制运作的维生素B6、B12等，都是不可或缺的营养素，因此摄取足够的豆鱼蛋肉与乳制品，搭配睡前预先关手机，睡觉时保持室内全暗，都能帮助有良好的睡眠品质。