水果富含维生素与植化素，是增强免疫、守护肠道的天然良药。日本长寿专家推荐大家天天吃5大超级水果。但水果也不是万灵丹，关键在吃对种类、控制份量，并搭配抗发炎饮食，才能真正强化免疫力。天然的蔬菜水果是身体免疫系统的重要帮手，其富含的维生素、矿物质、膳食纤维与植化素能协助免疫细胞正常运作、降低慢性发炎，减少免疫系统负担，并让肠道健康，而肠道的健康也间接影响免疫与大脑功能。

日本研究长寿与营养多年的注册营养师富冈美智子指出，水果是天然的抗氧化剂来源。她每天都会吃水果，特别推荐以下5种水果有利增强免疫系统。

1.苹果

苹果含有膳食纤维、多酚与天然益生元，有助于肠道好菌生长。肠道是人体最大的免疫器官，肠道菌相失衡，免疫力自然下降。注意：连皮吃、细嚼慢咽，避免打成果汁。

2.柑橘类水果

橘子、柠檬、葡萄柚富含维生素C与类黄酮，可支持免疫细胞功能，并帮助植物性铁质吸收。

注意：喝柳橙汁不等于吃柑橘，果汁少了纤维，糖分吸收更快。

3.莓果类

草莓、蓝莓、覆盆子含有花青素与多酚，研究显示具抗病毒、抗氧化潜力。且其甜度相对低、营养密度高，对血糖影响较小。

4.柿子

柿子是秋冬限定的心血管帮手，富含维生素A、C与多酚，与胆固醇、血压调节有关。注意：未成熟的涩柿单宁高，肠胃弱者不宜多吃。

5.无花果

无花果含膳食纤维与天然酵素，有助蛋白质消化，也与降低发炎反应相关，很适合当餐后点心，但干燥无花果糖分较高，份量要控制好。