运营商财经网 周颖/文

近日，周黑鸭发布2025年盈利预告，报告显示，公司2025年营收和利润均重回了增长轨道。

财报数据显示，周黑鸭2025年预计实现总收入25.2亿元至25.5亿元，相较于2024年同期的24.51亿元，同比增长约2.8%至4%，期内净利润预计为1.50亿元至1.65亿元，同比增长约52.7%至68%，营收和利润双双增长，扭转了此前业绩下滑的趋势。

对于业绩回暖的原因，周黑鸭在财报中表示，主要得益于门店经营的提效与渠道拓展的突破，叠加原材料成本下降、供应链效率提升以及对销售与管理费用的精益管控，综合提升了整体盈利能力。

值得注意的是，除周黑鸭外，卤味行业“一哥”绝味食品也披露了2025年业绩预告，但与周黑鸭却截然相反。公告显示，绝味食品预计2025年度实现营业收入53亿元到55亿元，与上年同期相比，将减少7.57亿元到9.57亿元，同比下降12.09%到15.29%。

从利润端来看，其2025年归母净利润预计为-2.20亿元到-1.60亿元，同比由盈转亏，而这也是绝味食品自2017年上市以来的首次年度亏损，创历史新低。

二者对比可以看出，虽然绝味食品比周黑鸭多了近20亿元的营收，但净利润却陷入了亏损状态，而周黑鸭的盈利情况却实现了大幅改善。当然，一次回暖也不能说明周黑鸭的经营已发生根本性好转，毕竟就其近五年业绩而言，其呈忽上忽下的波动状态。

运营商财经网食品快消部主任刘慧敏表示，在卤味行业整体承压的背景下，周黑鸭2025年能够实现营收和利润的双增长，已经是十分不错的成绩了，至于其未来能否保持增长趋势，还需市场检验。

（责任编辑：周颖）