宣称健康但并不健康

现在超市里各种打着“健康”“低糖”“高蛋白”“肠胃友好”标签的食品越来越多。

但很多人可能没想到，自己天天吃的“健康食品”，其实正在悄悄伤害肠道。

最近，墨尔本肠胃专家Dr Paul Froomes就公开点名了3类他绝不会买的所谓“健康”食品。

他说：“不是因为我特别严格，而是因为我太清楚这些东西会对肠道造成什么影响。”

Dr Paul Froomes是墨尔本The Microbiome Clinic的微生物群医生兼胃肠科专家。

这些年，他因为经常在网上用简单易懂的方式科普肠道健康、超加工食品以及肠道菌群知识，吸引了不少粉丝。

他在最新的科普视频中表示，他最先“拉黑”的食品，就是很多澳洲家长天天给孩子买的儿童风味酸奶。

尤其是那些颜色鲜艳、包装可爱的袋装和杯装酸奶。

他说，这类产品很多根本不是“健康食品”，更像“披着维生素外衣的甜品”。

Dr Froomes表示，这些酸奶中通常含有大量添加糖、人工色素以及乳化剂。

而这些成分，都会影响人体肠道菌群。

越来越多研究发现，肠道菌群不仅影响消化，还和炎症、代谢、情绪甚至抑郁有关。

也因此，超市里各种号称“帮助消化”“增强免疫”“促进健康”的产品越来越多。

但很多所谓“健康食品”，其实只是营销做得好。

Dr Froomes特别提到了酸奶中的Polysorbate-80（一种常见乳化剂）。

研究发现，这种成分可能会破坏肠道黏液层。

而大量糖分和人工色素，则会“喂养错误的细菌”。

Dr Froomes第二个绝不会买的东西，是无糖汽水和各种“Diet”饮料。

很多消费者都觉得，无糖饮料比普通饮料健康。

但他认为，问题并没有那么简单。

他说，无糖饮料中的人工甜味剂，比如Aspartame（阿斯巴甜）、Sucralose（三氯蔗糖）和Saccharin（糖精），可能会在短短两周内改变人体肠道菌群。

一些研究甚至发现，这些甜味剂可能导致“葡萄糖耐受异常”。

简单来说，就是身体处理糖分的能力变差。

DrFroomes表示：“很多号称更健康的无糖饮料，最后在身体里的作用其实和糖差不多。”

第三类被他直接“封杀”的，则是各种包装零食棒，包括蛋白棒、燕麦棒、Granola bars等等。

他说，这类产品本质上就是“超加工食品”，只是营销特别成功。

很多澳洲人平时工作忙，蛋白棒和风味酸奶已经成了日常标配。

早餐随手吃一个、健身后补充能量、或者给孩子当午餐零食。

看起来又方便又健康。

但问题是，很多产品虽然包装上写着“高蛋白”“低糖”“天然”“肠道友好”，真正的配料表却长得吓人。

Dr Paul Froomes表示，很多这类产品里面其实含有大量种子油、乳化剂、糖醇以及各种超加工成分。

“它们离真正的天然食物，其实已经很远了。”

不过，他也强调，肠道健康并不是要求“绝对完美”。

偶尔吃点零食、喝点饮料，其实问题不大。

关键在于长期饮食习惯。

他说：

“如果你80%的时间都在吃天然、真实的食物，那么偶尔放纵一下并不会有太大影响。”

“但如果这3类东西每天都在出现，那确实值得重新考虑一下了。”