最近澳洲传来一个重磅消息，直接关系到每一个爱吃零食、逛超市的人——所有包装食品，以后都必须强制贴上“健康星级评分”标签！

再也不是商家想贴就贴、不想贴就藏着掖着了，这波改革，说是全民受益一点都不夸张。

可能有人不知道，这个“健康星级评分”（Health Star Rating），澳洲其实早在2014年就推出了，初衷特别简单：帮大家在超市货架前，不用扒着包装背面密密麻麻的营养成分表瞎琢磨，一眼就能分清哪款食品更健康。

评分从0.5星到5星，星越多，就说明这款食品的营养越均衡、越适合日常吃。

但问题来了，这十多年来，这个评分一直是“自愿参与”的——商家愿意贴就贴，不愿意贴，消费者也没辙。

久而久之，就出现了特别离谱的情况：只有37%的包装食品会主动贴星级，连当初定下的70%参与目标，连一半都没达到。

更气人的是，商家还会“选择性展示”：那些5星的健康食品，61%都会主动贴标装健康；

而那些只有0.5星的垃圾食品，只有16%愿意说实话，把这个评分当成了营销工具，根本没起到帮大家选健康食品的作用。

这也是为啥澳洲要推行强制改革的核心原因——大家每天吃的东西里，近一半都是超加工食品，超市里六成以上的包装食品，其实都是“非必需”的不健康食品。

很多人买东西，看着包装上的“天然”“低脂”标语就冲动下单，结果买回去才发现，要么高糖、要么高盐，长期吃下来，很容易引发肥胖、糖尿病这些慢性疾病。

现在好了，强制标注一实施，所有包装食品都跑不了！

不管是饼干、牛奶、薯片，还是面包、酸奶、方便面，包装正面都得清清楚楚贴上星级，想藏都藏不住。

而且这个评分不是商家自己瞎给的，有一套特别严格的算法：蛋白质、膳食纤维、果蔬含量高的，就加分；

糖、盐、饱和脂肪高的，就扣分，最后由政府系统自动算出星级，绝对公平公正。

这波改革，最受益的无疑是我们普通人，尤其是家里有老人、小孩的家庭。

以前逛超市，选一款健康的早餐麦片，得蹲在货架前对比半天营养成分表，看热量、看钠含量，越看越糊涂；

以后只要看一眼星级，3.5星以上的，闭眼冲都不会错——要知道，连雀巢这样的大公司都承认，自己只有37%的产品能达到3.5星以上的“公认健康标准”，可见平时我们踩了多少坑。

当然，商家这边就要慌了。

强制标注意味着，那些长期靠“伪健康”标语忽悠人的产品，再也没了藏身之地。

比如有些食品，明明糖分超标，却靠刻意提高一点蛋白质含量，拉高星级误导消费者，这种漏洞以后都会慢慢补上。

而且随着改革推进，公共卫生专家还呼吁，要在评分里加入“超加工食品”指标——

那些加了很多添加剂、经过复杂加工、吃着香但没营养的食品，以后可能会被直接打低分，倒逼商家改进配方，做出更健康的产品。

不过大家也不用急着盼着马上就能看到所有食品都贴上星级，改革还有一个过程。

澳洲食品部长会在2026年初查看最终的准备进度，然后启动强制化程序，还要经过公众咨询等步骤，最快可能要到明年年底，所有包装食品才能全部完成强制标注。

另外，澳洲13年来首次修订的膳食指南也在准备中，以后会正式把超加工食品纳入监管，让这个健康星级评分更靠谱、更有用。

其实不止澳洲，现在全球都在重视健康饮食，毕竟“病从口入”，吃对东西，比啥保健品都管用。

期待澳洲这波强制改革能落地见效，也希望以后有更多国家跟进，让我们不管在哪里，都能轻松买到真正健康的食品。