受伊朗危机引发的燃油短缺影响，运输与配送成本急剧上升，全澳餐饮业正面临严峻的生存压力。为应对困境，多家餐饮商家考虑向顾客额外征收5%的附加费。

澳洲餐厅与咖啡馆协会（ARCA）已正式敦促各营业点对包括外卖在内的所有餐食加收临时附加费。根据该提案，顾客每消费100澳元，账单将多出5元支出。

ARCA首席执行官 Wes Lambert 表示，从食材供应到垃圾清理，燃油成本影响着餐饮业的方方面面。随着维州和新州多地加油站出现柴油短缺，行业所承受的冲击正迅速加剧。

Wes Lambert 强调，如果政府不采取果断措施稳定成本，就必须允许企业为了生存采取行动。他重申该附加费仅为临时性措施，并警告说若无切实救助，大量餐饮商家将面临倒闭风险。

受燃油危机影响，运输及物流成本急剧上升，餐饮业拟向顾客征收5%附加费以缓解压力。

名厨 Shane Delia 也是这一行动的支持者之一。他分析称，餐饮业长期以来一直在消化食品供应链底层增加的成本，目前已很难再独立承担。

不过他也坦言，这一提议只有在全行业共同执行的前提下，才能真正发挥效果。

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