据报道，西澳正迎来一个历史性丰收季：2025年粮食总入库量达到惊人的2735万吨，不仅打破了4年前创下的纪录，也再次点燃市场对“百亿澳元丰收年”的期待。

西澳谷物产业协会（Grain Industry Association of West Australia，GIWA）发布的季终报告显示，粮食产业正处于持续繁荣期，种植面积也在不断扩大。

过去五年中，这是第四次全州粮食产量突破2000万吨。自2021年首次突破这一长期被视为“难以企及”的门槛后，高产逐渐成为行业新常态。

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大麦领跑丰收季 作物结构改变

对种植大麦的农民而言，2025年堪称“大丰收之年”。大麦广泛用于动物饲料、啤酒酿造，并可进一步蒸馏成威士忌。

GIWA作物报告作者Michael Lamond指出，2025年大麦几乎未受病害影响，并成功避开中部地区严重霜冻对小麦造成的减产冲击——此次霜冻导致小麦减产超过100万吨。

位于Wyalkatchem的跨代粮食和养羊农民Gavin Garner本季种植了多种作物，包括约1500公顷小麦、400公顷canola，以及大麦、燕麦、豆类作物和干草。

“我们这一带的产量略高于平均水平，”他说，“总体来说，很高兴看到全州农民的表现都非常出色。”

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港口发运创纪录

尽管当前仍难以精确评估今年粮食产量的经济价值，但业内人士普遍乐观，认为收益有望超过2022年。当年在强劲粮价和2600万吨创纪录产量的双重推动下，粮食产业创造了约1000亿澳元的收入。

Lamond表示，本季高产主要得益于五个港口区中三个区域实现异常高单产，其余两个区域也取得良好收成。

Albany港（664万吨）、Geraldton港（450万吨）和Esperance港（455万吨）均创下历史最高发运量。

良好的冬季降雨为丰收奠定基础，Geraldton地区于11月率先开收，Esperance地区随后进入收割季。

“7月和8月多数地区降雨充足，加上灌浆期气温温和，使作物水分利用效率达到极高水平，”Lamond说。

与2022年相比，本季种植面积增加了6.8%，增量主要集中在高降雨区，对整体产量增长起到了关键作用。

本季小麦产量为1330万吨，高于上一季的765万吨，但仍低于2022年创下的1393万吨纪录。

中部粮食种植区因春季降雨不足，收割启动时间较晚，导致单产低于此前高产年份，品质也出现波动。

Lamond指出，南部地区小麦质量同样不稳定，出现落粒值偏低、发芽以及蛋白质含量偏低的问题，部分批次等级被下调。

他同时表示，在许多地区，大麦的盈利能力已超过小麦，并预测2026年大麦种植面积将进一步扩大。

全州大麦产量达到764万吨，超过2022年的630万吨，创历史新高。羽扇豆产量同比2024年的32万吨增至近三倍，达到90.5万吨。燕麦和豆类作物产量也大幅增长，分别达到102万吨和12万吨。

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科研驱动高产

西澳农业部长Jackie Jarvis称，2735万吨的最终产量是粮食产业的“杰出成就”，而粮食产业仍是该州农业部门最大的经济贡献者。

“这表明，即使在气候日益干燥的背景下，只要持续投入科研和技术创新，农业仍能取得强劲成果，”她说。

西澳最大粮食处理商CBH Group上周宣布收割季结束，并记录了合作社92年历史上最大规模的粮食接收量，达到2400万吨。

在正常年份，通常还有150万至200万吨粮食会在CBH系统之外交付，或由农场自行储存。