卓创资讯苹果市场资深分析师杨军

　　【导语】春节假期结束，各行业陆续复工。春节过后产地苹果冷库陆续恢复营业，部分冷库从正月初4前后开始包装。从目前产地表现情况来看，包装量逐渐恢复，但是成交量仍旧偏少。今年库存结构特殊，好货占比偏少，西北产区好货价格有走强可能，山东产区的低质量货源仍有销售压力。

　　春节市场销售整体稳健，好货表现优于差货

　　春节期间市场整体表现稳健，销售状况尚可。春节市场销售货源主要分为礼盒货和箱装、框装货，市场表现来看，箱装、框装货总体销售状况良好，大多数市场表示均销售顺畅，没有货源积压，尤其是质量较好的西北货源销售状况良好，好货的成交价格春节期间小幅上涨。礼盒装的货源销售情况差异明显，高端礼盒整体销售情况良好，本身货源供应不多，价格持续稳定；低质量礼盒销售情况一般，销售后期价格出现下滑。

　　市场积压货源不多，冷库复工时间早于正常年晚于去年

　　春节是苹果销售旺季，春节过后冷库恢复包装的时间是体现春节市场苹果销售情况好坏的体现。2026年春节过后部分冷库在正月初四前后陆续复工，客商开始包装货源，多数冷库在正月初六至初八期间恢复营业。往年多数年份冷库在正月初十至十二期间陆续恢复包装，2025年春节过后从正月初二开始陆续有冷库恢复包装、交易。因此今年冷库恢复交易的时间比正常年稍早，比去年稍晚。总体来看多数市场在春节期间销售情况尚可，未出现大量货源积压，客商节后返回产地有序补货。

　　好货供应偏紧，好差货价格两极分化

　　春节过后，各产区冷库寻货客商表现差异比较你明显。甘肃产区寻货客商数量比较多，多数客商寻找优质好货。春节之前甘肃产区好货销售进度良好，剩余货源质量欠佳，达不到客商的采购标准。甘肃产区冷库客商数量较多，实际成交量一般，部分客商转往陕西产区看货。陕西产区节后冷库恢复包装时间比较早，尤其是洛川等核心产区冷库中包装人数已经比较多。较大的贸易商在春节之前提前备货，目前包装的货源多为春节之前提前储备的货源，年后临时采购的量亦不多。随着部分客商从甘肃转往陕西，预计近期成交或稍有增加。山东产区总体交易量一般，春节前山东销售以礼盒装货源为主，节后此类货源需求降低，补货等行为比较少。目前在山东寻找货源客商多数寻找中等偏下价位货源，主要需求的货源集中在2.5-3.0元/斤价位货源，以片货为主。

　　春节过后产地苹果不同规格货源表现存在差异，主流成交价格平稳，好货交易价格高位稳定。低质量果农货有让价出货的迹象。甘肃产区高质量货源价格小幅上涨。

　　西强东弱局势逐渐体现，好货价格有上浮可能

　　春节消费季已经逐渐结束，整体来看出货进度良好。消费量与去年相比略有不及，但是与往年相比，表现尚可。从供应方面来看，今年整体库存量仍旧偏低，库存结构中好货占比偏少的问题依然表现比较明显，好货存在一定的供应缺口。从需求端来看，反馈产地寻找货源的客商多数寻找优质好货，低质量货源需求一般。因此，预计好货和差货行情继续两极分化的可能性比较大。预计3月份西北产区好货价格仍有继续上涨可能，以洛川地区果农货源为例3.6元/斤左右货源价格或可上浮至3.8-4.0元/斤，而山东货源普遍质量欠佳，客商购买积极性不高，价格维持平稳或偏弱的可能性较高，总体而言西强东弱的局势更加明显。

责任编辑：李铁民