癌症，让全世界闻之色变的绝症！尤其是当患癌平均年龄开始年轻化以后，大家对于癌症变得更加恐惧！
降低癌症患病率是每一个人都希望的！就在最近，顶级营养师分享了一些日常能够降低患癌率的优质食物！
万万没想到，食物名单公布以后，华人网友直呼赢麻了！
7种降低患癌率的食物，竟然都是华人最爱，甚至可能是家家必备！
抗癌，已经不再针对特定人群，而是所有人都需要考虑的重点问题！即便年轻人也是如此！
澳洲专家表示，降低患癌率的最好方式就是从日常入手，重视健康饮食就等于掌握了健康密码！
知名营养师Scott Sahler就分享了7种不仅有助于身体健康，还能大幅降低患癌率的健康食材！
第一种：香菇
香菇中含有一种独特的名叫香菇多糖(lentinan)"的B-葡聚糖。人体在摄入这种成分以后，免疫细胞会与之结合，并生成一种特殊信号，这种信号
可以让免疫系统始终处于
高度戒备状态！
这种状态下的免疫细胞会主动搜索寻找并摧毁癌细胞，还会清理受损的异物细胞，并产生更多肿瘤抗体。
现如今，这种B-葡聚糖已经被用于癌症化疗的辅助手段，用于刺激癌症患者的自身免疫力。
第二种：小扁豆
小扁豆是被很多人忽视的顶级抗癌食材，小扁豆富含纤维！纤维已经被医学界证实是最有效降低直肠癌患病风险的营养物质之一。
如果能够增加饮食中纤维的摄入量，可以让直肠癌患病率降低9%-47%！
纤维不仅能够清理肠道内沉淀的致癌物，还能够与肠道细菌结合发酵成丁酸盐Butyrate，这种物质能够抑制癌细胞生长。
小扁豆还含有高水平的叶酸和多酚，前者有助于维持DNA健康并预防突变，后者作为强效抗氧化剂，能中和导致慢性炎症的自由基。
第三种：沙丁鱼
沙丁鱼罐头相信大家都没少吃，但很少有人知道沙丁鱼也是顶级的抗癌食材。
沙丁鱼富含Omega-3脂肪酸，特别是EPA和DHA。研究显示，这些海洋脂质可以嵌入细胞膜，起到干扰癌细胞的生长、扩散和转移的奇效。
一项针对6.1万名女性、为期15年的瑞典研究指出，每周食用多脂鱼可使患肾癌风险降低44%，长期食用可以让患癌风险降低74%！
此外，Omega-3还能优化肠道菌群，增强免疫系统对抗癌症的能力。
第四种：大蒜
大蒜、洋葱、韭葱等等食材，对胃肠道有极强的保护作用，可以降低胃肠癌症患病率！
2023年的一项综述研究显示，压碎或切碎新鲜大蒜会激活大蒜素等关键化合物。
这些活性成分可以通过中断细胞分裂周期来阻止癌细胞繁殖，甚至诱导恶性细胞自毁。
蒜末、拍蒜这些操作，华人几乎每天都在进行，等于每一天都在对胃肠进行保护。
不仅针对胃肠，大蒜化合物在防治乳腺癌、肺癌、前列腺癌等多种癌症方面均表现出潜力。它们不仅能减轻炎症、保护DNA，还能阻断肿瘤生长所需的血管生成。
第五种：柑橘类水果
橘子、橙子、柚子，这就是华人家家都会常备的水果。
最新研究发现，柑橘类水果含有的天然化合物组合能积极协助身体防御癌症。
这些化合物具有强大的抗氧化作用，能中和破坏DNA的自由基并阻碍肿瘤赖以生存的血管生长。
2015年的一项研究发现，每周食用四份柑橘类水果，可降低口腔癌和咽喉癌患病风险50%以上，食道癌患病风险近60%。
请注意，营养学家建议食用柑橘类水果，喝柑橘类果汁并不是好选择，除非是自己鲜榨的那种。否则市面上的果汁往往含有过多糖分，可能增加糖尿病患病风险！
第六种：益生菌饮料Kefir
Kefir是一种发酵类的益生菌饮料，具有很强的抗癌效果。
Kefir中的生物活性肽和有机酸在试管实验中能将乳腺癌、结肠癌和肝癌等细胞的活力降低45%至82%。
第七种：姜黄
姜黄中的活性成分姜黄素(curcumin)是目前研究最广泛的天然化合物之一。
姜黄素在抗炎、抗菌及保护心血管方面的益处已得到广泛认可。在细胞层面，它通过抑制炎症酶、阻断癌细胞信号传导并诱导受损细胞自毁，为身体筑起一道坚实的防御线。
以上就是营养学家强烈推荐的7种健康食材，每一种都能够降低癌症患病率，同时对身体健康大有裨益。
这就不得不感叹老祖宗严选了，这些健康食材几乎华人家家必备，每天都在摄入。这一次还真的是躺赢了！