专家警告，受新州严酷天气影响，澳洲超市中最受欢迎的日常食品之一——牛肉的价格即将出现变化。

新州刚刚经历了有记录以来第二干燥的4月，降雨量跌至近30年未见的水平。

新州北部和Great Western Plains地区的严重干旱，迫使肉牛养殖户在4月大规模抛售牲畜，牲畜交易市场的成交量在最近几周创下纪录。

购物者可能会在几周内注意到肉类专柜的价格变化。

那么，这场干旱将如何影响超市的牛肉价格？

零售专家 Gary Mortimer 在接受 Yahoo News 采访时表示，参照昆州西部以往的干旱经验，超市货架上的价格很可能在未来几周出现波动。

购物者最先感受到的将是牛肉价格下跌，但好景不长。

新州北部Ashford附近农场的牛群，当地情况仍然极其干燥。来源：Alva Allen

他解释说：“当大量产品涌入市场时，供应充足，价格自然下降。”

“但随后农户开始重建畜群，市场会出现一段供应滞后期，届时牛肉和羊肉价格都将大幅攀升。”

牛肉价格何时开始下跌？

Mortimer 表示，时间不会太久。“牛肉显然是新鲜产品，必须非常迅速地投放市场。”

如果这些肉类供应国内市场而非出口，购物者很可能在几周内就能感受到价格变化。一旦过剩的牛肉被加工并售出，价格便会再次回升。

牛肉和羊肉的供应将在未来几周受到干旱的影响。

肉价会涨到天价吗？

澳洲肉类及畜牧业协会（MLA）同样认为，牲畜供应激增可能拉低牛肉价格，但强调干旱仅影响新州部分地区，并非全国性问题。

MLA洞察与战略部门经理 Scott Cameron 告诉 Yahoo News，鉴于供需两端整体强劲，消费者可能会看到一些价格波动，但不会出现剧烈或即时的转变。

他还透露，MLA预测今年羔羊肉产量将减少，可能导致供应收紧。

谈到对普通消费者的影响，Cameron 表示影响将是温和且渐进的。

全澳范围内的红肉供应一直强劲可靠，加上国内外需求旺盛，将继续支撑整个行业运转。

他强调，澳洲红肉行业具有多样性和韧性，新州部分地区虽存在局部挑战，但都能在基本面依然稳健的大体系中得到妥善应对。