在澳洲生活，要说哪道菜是国民晚餐，炸鸡排绝对榜上有名！

毕竟，价格亲民、做法快手，不管是夹三明治还是配蔬菜，都是打工人的救星。

而且，如今超市货架上的炸肉排选择多到简直要溢出来。可选项多了，挑花眼也是常事。但问题是：

哪些炸鸡排

能做到金黄酥脆的完美口感，

鸡肉含量高，价格又合理？

哪些最好避开？

澳大利亚两位顶尖的营养师Susie Burrell和Leanne Ward在她们的播客节目（The Nutrition Couch）中，对超市里预制的炸鸡排进行了深度评测，两人有了一些惊人的发现。

市面上有些预制冷冻鸡扒，

真正的鸡肉含量竟然只有30%！

为了帮大家避雷，我们结合了调查数据，整理出这份最适合澳洲家庭的超市炸鸡排榜单，评选标准基于鸡肉含量、每包价格和单位价格。

超市炸鸡排排名如下

第一名

Woolworths Macro 散养炸鸡排

鸡肉含量：67%

每包价格：9澳元（一包2片，重350克）

单位价格：每公斤25.71澳元

第二名

Aldi香酥家常风味炸鸡排

鸡肉含量：67%

价格：7.99澳元（一包4片，重600克）

单位价格：每公斤13.32澳元

第三名

Lilydale新鲜散养炸鸡排

鸡肉含量：66%

价格：10澳元（一包4片，重400克）

单位价格：每公斤25澳元

第四名

Steggles冷冻面包屑炸鸡排

鸡肉含量：62%

价格：5.50澳元（一包4片，重400克）

单位价格：每公斤13.75澳元

第五名

Coles炸鸡排

鸡肉含量：60%

价格：9澳元（一包2片，重600克）

单位价格：每公斤15澳元

第六名

Cleavers有机炸鸡排

鸡肉含量：60%

价格：12.50澳元（一包4片，重400克）

单位价格：每公斤31.25澳元

营养师不想告诉你的潜规则

Burrell和Ward发现，在超市鸡肉炸肉排中能找到的

最高鸡肉含量是67%，

但很多产品的含量要低得多。

Burrell在发布她们的发现后说“面包屑鸡肉产品向来以鸡肉含量低而闻名，有些品牌的鸡肉含量甚至低至30%。”

“真正好的选择非常少。因此，如果条件允许的话，最好还是自己动手做炸鸡排。”

她们还发现，

价格贵并不代表品质更好，

两家超市的自有品牌反而性价比最高。我们同样发现 Aldi 的一款产品鸡肉含量高且价格低廉。

不过，Ward也提醒大家，大多数超市的鸡肉炸肉排蛋白质含量只有我推荐的一顿饭该有的一半，而卡路里含量往往是推荐量的两倍，大家购买时要谨慎。

给澳洲华人的买菜小贴士

不想被坑？记住这几点：

看名字：认准产品名中带有鸡胸肉字样的，这类产品的鸡肉含量通常更高。

别迷信大牌：贵的不一定鸡肉含量更高，Woolies Macro和Aldi这两家超市的自有品牌在这次测评中得分都很高。

读背标：不确定的时候，记得看营养标签。

更好的选择：用真材实料的鸡胸肉或鸡里脊自己动手做。

希望这份“超市炸鸡排红黑榜”，能让你下次站在冷柜前时，心里更有底，买得更安心，吃得也更踏实。

如果实在懒得自己动手，照着榜单选总不会错；要是周末有空，用新鲜鸡胸肉自己做一次，你一定会发现原来好吃的炸肉排，根本不需要那么多面包屑。