最近，小编发现华人生活馆上架了一款电炖锅：joydeem电炖锅DDG-A400，堪称炖菜煲汤小能手，作为养生达人，小编第一时间就忍不住入手了。那么，这款joydeem电炖锅怎么样？好不好用？今天，小编就来一个妥妥的真实食谱测评，看看这款全自动电炖锅功能效果如何。
实测沸炖牛肉汤：快手鲜爽，锁住食材本味
煲汤是电炖锅最常见的功能了，用它炖汤，可以免看火，而且不会溢锅，放多少水进去，就会有多少汤出来，比起明火煲汤，要省心太多了。今天，小编就炖一锅萝卜牛腩汤看看它的煲汤效果。
- 把牛腩清洗干净，放入joydeem煲汤锅内胆；
2. 放入白萝卜、葱段、姜片，适量清水；
3. 盖上锅盖，选择沸炖汤里的“牛羊汤”功能，默认2小时15分钟。
中途小编还忍不住去悄悄开盖看一下，看是不是真的沸炖，果不其然，汤是一边沸腾一边炖煮的。时间到，撒点葱花，一锅鲜香营养的靓汤出炉。
牛腩炖的软烂，入口无需费力嚼，就能下肚了。白萝卜也炖的绵软，筷子轻轻一戳就裂开了。汤里面还有白萝卜的甘甜，一碗喝下去，暖到心坎了。
说到煲汤，joydeem电炖锅最大的特色是有两种煲汤模式：沸炖汤VS慢炖汤。相信有一些小伙伴刚开始也会有疑问，他们二者之间到底有啥区别。
沸炖汤原理：500W大火力真沸腾，快沸+长沸，通过持续翻滚让食材快速释放鲜味
慢炖汤原理：火候独到，中火烧沸，后用小火慢慢 “煨” 出食材里的胶原蛋白和营养
不管是沸炖还是慢炖，用 Joydeem 这款炖锅最方便的是，可慢炖可快煮，两种模式一键切换，不用自己调火候，烹饪节奏随你掌控。而且自带双驱热力，也就是内胆底部和腰部同时发热，受热面积更大，食材熟的更快更均匀，营养也全释放出来了。
实测沸炖粥之海鲜粥：鲜掉眉毛的美味
刚开始拿到这个joydeem沸炖锅的时候，还有点好奇这个沸炖粥功能，下面居然还细分了三碗粥、六碗粥、九碗粥，他们之间是啥区别？后来才发现，原来这个Joydeem 电炖锅简直是一个煮粥神器，份量都给你提前一键设置好了。你只需要按说明书的比例用量来熬煮，就能煮出一锅超级鲜美的粥。
这次，小编特意试试更考验功夫的海鲜粥，没想到结果超惊喜！
1.joydeem电炖锅选择“干焗”功能，往内胆里倒适量油，再放入虾头，先煸炒一会，炒出虾油，再捞出虾头。
2. 加入适量640毫升清水，倒入70克大米、姜丝、香菇片、萝卜干、咸蛋黄碎、花生酱、虾仁
3. 选择沸炖粥里的“三碗粥”功能、默认1小时。
3. 出锅前15分钟，加点白胡椒粉、青菜、香菜调味即可。
它的微压阀设计很给力，既能锁住鲜味，又不用担心粥会溢出来，全程不用盯着，特别省心。时间一到，电炖锅就自动转到保温模式。
打开锅盖，海鲜的鲜香瞬间充满整个厨房！大米熬得软糯绵密，粥底浓稠又顺滑，喝上一碗，真的要鲜掉眉毛了。
实测干焗鸡：懒人也能当大厨
这个joydeem电炖锅的干焗功能真的太有特色了，是炖锅里面很少有的，我选它也是看中了这一点。今天用了一只童子鸡来测试干焗功能，效果出乎意料。
1.准备洋葱碎、生抽、老抽、白砂糖、蚝油、盐放入碗中，淋上热油，制成腌料；
2. 鸡放入腌料中拌匀，放冰箱冷藏腌制3小时；
3. 电炖锅内胆铺上葱段、姜片；
4. 放入腌制好的鸡（腌料无需倒入）；
5. 盖上锅盖，选择“干焗”功能，默认1小时30分钟。
全程无需看管，用这个功能不用担心干烧，它会自动控制好火力的。
时间到，开盖瞬间香味直冲天灵盖，整个鸡并没有烧焦痕迹，看来火力是恰到好处。
把鸡取出来，发现底部只残留少许的水分，一点都不会糊底。
肉质软嫩到脱骨，滑溜溜的，特别入味，好吃到飞起。这主要得益于joydeem电炖锅的微压锁鲜设计，难怪比我平常用电饭煲做的香太多～
总的来说，这款joydeem电炖锅真的一锅多用，还自带微压锁鲜功能，不管是新手小白还是厨神，闭眼入这款准没错！性价比超高的！
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