Woolworths集团首席执行官班杜奇（Brad Banducci）表示，潮湿天气严重影响水果和蔬菜供应，并可能会导致夏季冷冻食品和薯片的供应紧张。

但好消息是，班杜奇预计，飙升的食品价格将在下一季度有所缓解。

食品价格以及能源价格上涨在经济中普遍存在，消费者的生活成本不断上升，支出也在持续转变，Woolworths消费者通常选择冷冻和罐头等更便宜的食品。

新鲜水果和蔬菜的上涨压力或短缺问题可能会变得更糟，因为一些主要超市食品，如樱桃和一些水果的生长季被潮湿的春季以及现在东海岸的寒冷天气给推迟了。

Woolworths周四公布了第一季度的交易业绩，总销售额下滑1.8%，至163.6亿澳元，但所有人的目光都集中在旗下连锁超市的通胀报告上。报告证实，食品价格上涨速度加快，目前家庭预算吃紧。

这家全澳最大的连锁超市表示，与2021年第一季度相比，平均食品价格上涨了7.3%，主要受到水果和蔬菜两位数上涨的推动。

引发价格上涨的因素包括恶劣天气，红肉以及乳制品价格也在上涨(分别受大宗商品和奶场入口价格上涨推动)。在较长保质期的产品中，通胀主要是由于全行业投入成本压力导致供应商成本价格上涨。

Woolworths食品价格上涨的加快跟Coles相似。后者上月公布了第一季度的交易情况，并表示，受小麦、面包和水果等关键食品的推动，生鲜食品的通胀尤其强劲，当季度价格上涨了8.8%。第一季度，Coles超市价格总体上涨7.1%。

班杜奇表示，整个超市产品均显示出通胀压力，但他希望这一压力将开始缓和。“这种情况仍在继续，但我们相信下个季度的通胀率将从目前的水平开始放缓。”

他还说，食品价格上涨对消费者支出习惯的影响，是一种价值取向，购物者在篮子里装满传统上比较便宜的食品杂货，以满足预算。

“当你确实看到这一点时，你会开始看到跨品类的购物，就像其他任何事情一样，但它是从新鲜水果和蔬菜转向冷冻或罐装产品，或者从红肉转向其他更实惠的蛋白质产品，主要是鸡肉等。

Woolworths的总销售额增长1.8%，至163.63亿澳元，包括旗下食品、电商、B2B销售和百货商店Big W。这一数字略低于一些分析师预期的166亿澳元。